จ่าหนวด

ถ้าใครเสิร์ชหาร้าน “จ่าหนวดข้าวขาหมู” หรืออยากได้ฟีลก๋วยเตี๋ยวขาหมูคากิแบบกินง่าย ๆ อิ่มไว ร้านนี้เป็นอีกร้านที่เราว่าเหมาะกับวันที่อยากจัดครบทั้งข้าวและซุป เพราะเมนูค่อนข้างหลากหลายกว่าร้านข้าวขาหมูทั่วไป เมนูที่เราแนะนำให้เริ่มคือ “ข้าวขาหมูคากิ” เลย จุดที่เราชอบคือขาหมูมีทั้งเนื้อและหนัง กินแล้วได้ความนุ่มหนึบแบบคากิ ไม่แห้ง และพอกินคู่กับผักคะน้าลวก+ผักกาดดองจะช่วยตัดเลี่ยนได้ดี ถ้าใครชอบรสจัด แนะนำขอน้ำพริก/พริกน้ำส้มเพิ่มนิดนึง (หลายร้านมีให้) แล้วบีบมะนาวเล็ก ๆ จะสดขึ้น อีกเมนูที่ควรสั่งคู่กันคือ “ต้มเลือดหมูน้ำใส” ของที่นี่เราเห็นมีใส่หมูกรอบ หมูสับ เครื่องใน และผัก โรยกระเทียมเจียวมาหอมมาก ซุปใสแต่รสไม่จืด กินแล้วคล่องคอ เหมาะกับการตัดความเข้มของขาหมู โดยเฉพาะคนที่ไม่อยากกินอะไรเลี่ยน ๆ ทั้งมื้อ สายเส้นให้ไปทาง “ก๋วยจั๊บน้ำข้น” เราว่าเครื่องค่อนข้างแน่น มีทั้งเครื่องใน เลือดหมู ไข่ต้ม และกระเทียมเจียว น้ำซุปข้น ๆ หอมพริกไทย กินแล้วอุ่นท้องมาก ถ้าชอบแบบเผ็ดร้อน ให้ปรุงพริกป่น+พริกไทยเพิ่ม จะได้ฟีลก๋วยจั๊บเข้มข้นขึ้นอีก ถ้าอยากได้ความหลากหลายบนโต๊ะ บางคนอาจสลับเป็น “ข้าวหมูแดงหมูกรอบ” ก็ได้ เห็นเสิร์ฟมากับกุนเชียง ไข่ต้ม แตงกวา และราดซอสแดงแบบฉ่ำ ๆ กินง่าย ถูกใจคนชอบหมูกรอบกรุบ ๆ ทริคการสั่งให้คุ้ม (สไตล์ที่เรากินบ่อย): 1) ข้าวขาหมูคากิ 1 จาน 2) ต้มเลือดหมูน้ำใส 1 ชาม หรือถ้ามีเพื่อน 2 คนให้เพิ่มก๋วยจั๊บน้ำข้นอีก 1 ชาม แชร์กันจะได้ลองหลายอย่างและไม่เลี่ยนเกินไป โดยรวมถ้าเป้าคือมาหาข้าวขาหมูคากิแบบอิ่มคุ้ม พร้อมเมนูซุปอย่างต้มเลือดหมูหรือก๋วยจั๊บน้ำข้นในร้านเดียว “จ่าหนวดข้าวขาหมู สาขา 2” ตอบโจทย์มาก ใครอยู่โซนบางแค/กาญจนาภิเษกผ่านไปลองได้เลย