สำหรับใครที่ชื่นชอบอาหารทะเลสด ๆ อย่างปลาหางเหลืองหรือบังงอ ช่วงหน้าหนาวในเกาหลีถือเป็นโอกาสสุดพิเศษ เพราะปลาในช่วงนี้เนื้อจะอวบและหวานมากกว่าปกติ จากประสบการณ์ตรง ผมชอบทานปลาหางเหลืองซาซิมิที่จัดเสิร์ฟพร้อมขิงดองและวาซาบิ เพื่อเพิ่มรสชาติให้กลมกล่อมยิ่งขึ้น นอกจากนี้การทานพร้อมอูนิ (ไข่หอยเม่น) สด ๆ สีส้มทองก็เป็นความฟินที่แทบจะหักห้ามใจไม่อยู่ ในช่วงธันวาคมถึงกุมภาพันธ์ คุณจะเห็นร้านอาหารหลายแห่งในย่านกังนัมเต็มไปด้วยเมนูปลาหางเหลือง พร้อมทั้งซูชิโรลที่โรยไข่ปลาแซลมอนสีส้มสดใส ซึ่งช่วยเสริมรสสัมผัสได้อย่างลงตัว และอย่าลืมจับคู่กับเครื่องดื่มเย็น ๆ อย่างเบียร์ หรือโซจู เพื่อให้ประสบการณ์อาหารทะเลของคุณครบถ้วนยิ่งขึ้น บางครั้ง ผมก็ชอบพาเพื่อน ๆ มาลองทานปลาหางเหลืองที่ร้านในเขต Seocho-dong ใกล้โรงพยาบาลแถว ๆ ที่ทำงาน ซึ่งที่นั่นมีอาหารทะเลสดใหม่และราคาก็เป็นมิตร ทำให้ไม่ว่าจะเป็นคนท้องถิ่นหรือผู้มาเยือนต่างตกหลุมรักรสชาติของบังงออย่างง่ายดาย ขอแนะนำเลยว่าถ้าได้มาหน้าหนาวในเกาหลี อย่าพลาดโอกาสนี้เด็ดขาด!