สำหรับใครที่ชื่นชอบลองอาหารพื้นถิ่น อุไก่บ้านใส่เส้นไทสารคามเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาด ด้วยรสสัมผัสที่ถ่ายทอดเอกลักษณ์ความเป็นสารคามได้อย่างชัดเจน เส้นไทที่ใส่ในเมนูนี้มีความนุ่มเหนียวกำลังดี ช่วยดูดซับรสชาติซอสที่เข้มข้นจากเนื้อไก่บ้านทำให้แต่ละคำมีความกลมกล่อมและเต็มไปด้วยความสดชื่นของสมุนไพรท้องถิ่นที่ใส่ลงไป อุไก่บ้านที่ใช้ถือว่าเป็นวัตถุดิบคุณภาพสูง เพราะเลี้ยงเองในชุมชน ทำให้ได้เนื้อที่มีความแน่นและไม่เหนียว การที่ผสมผสานระหว่างเส้นไทและไก่บ้านทำให้เมนูนี้แตกต่างจากอุไก่ทั่วไปที่เคยทานมา นอกจากนี้คุณยังจะได้สัมผัสกับบรรยากาศวิถีชีวิตของชาวสารคามผ่านหน้าร้านที่มีการตกแต่งเล็ก ๆ น้อย ๆ แบบพื้นบ้าน หากมีโอกาสไปเยือนที่สารคาม อย่าลืมแวะลิ้มลองอุไก่บ้านใส่เส้นไทสารคาม ซึ่งเป็นเมนูซิกเนเจอร์ที่คนในพื้นที่แนะนำกันอย่างไม่ขาดสาย และเป็นตัวแทนของวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่นที่น่าสนใจอีกด้วย