เปลื่ยนน้ำมันเก่าใหม่ใหม่

เวลาทอดของกินเสร็จแล้ว “น้ำมันเก่า” ที่เหลืออย่าเทลงซิงก์หรือชักโครกนะคะ อันนี้เจอบ่อยมากและทำให้ท่อตัน กลิ่นย้อน และกลายเป็นคราบเหนียว ๆ เกาะท่อได้ง่ายมาก ต่อให้ล้างน้ำร้อนก็เอาไม่อยู่ค่ะ เลยขอแชร์วิธีทิ้งน้ำมันทอดใช้แล้วที่ทำเองประจำ ทำง่ายและสะอาดกว่าเยอะ 1) รอให้น้ำมันเย็นก่อนเสมอ เพิ่งทอดเสร็จน้ำมันยังร้อนอยู่ อย่ารีบเทใส่ขวด/ถุงทันที เพราะเสี่ยงละลายภาชนะหรือหกเลอะ และอันตรายกับมือค่ะ ฉันจะยกกระทะพักไว้ให้เย็นจนจับได้ก่อนค่อยจัดการ 2) กรองแยกเศษอาหารออกก่อน ใช้กระชอนถี่ ๆ หรือผ้าขาวบางกรองเศษแป้ง เศษทอดออกก่อน เพราะเศษพวกนี้จะทำให้น้ำมันเหม็นหืนเร็ว และเวลาทิ้งจะเลอะเทอะมากขึ้น เศษที่กรองได้ให้ห่อทิ้งกับขยะเปียก/ขยะทั่วไปตามที่บ้านแยกค่ะ 3) เลือกวิธี “ทำให้น้ำมันจับตัว” ก่อนทิ้ง (กันหก/กันเหม็น) - ถ้ามีกระดาษทิชชู่/กระดาษหนังสือพิมพ์: ซับน้ำมันลงกระดาษให้ชุ่ม แล้วใส่ถุงขยะมัดปากแน่น วิธีนี้เหมาะกับน้ำมันปริมาณไม่เยอะ - ถ้ามีของดูดซับในครัว: เช่น กากกาแฟ ผงซักฟอกเล็กน้อย แป้ง หรือทรายแมว (แบบดูดซับ) ใส่ลงไปให้พอจับตัว จากนั้นค่อยตักใส่ถุงแล้วมัดปากถุง ช่วยลดกลิ่นได้ดี - ถ้าน้ำมันเยอะ: เทใส่ขวดพลาสติกหนา/แกลลอนที่มีฝาปิด (เช่น ขวดน้ำอัดลม) แล้วปิดฝาให้แน่น แปะป้ายว่า “น้ำมันใช้แล้ว” จะได้ไม่มีคนหยิบไปใช้ผิดค่ะ 4) ทิ้งให้ถูกถัง และอย่าเทปะปนลงท่อ น้ำมันที่ซับแล้วหรือปิดขวดแน่น ๆ ให้ทิ้งเป็นขยะทั่วไป (แล้วแต่ระบบแยกขยะในพื้นที่) สำคัญคือ “ไม่เทลงท่อ” เพราะจะทำให้ไขมันเกาะผนังท่อ เกิดการอุดตันสะสม และมีกลิ่นเหม็นตามมาทีหลังค่ะ 5) เคล็ดลับลดกลิ่นก่อนทิ้ง ถ้ากลัวเหม็นในถังขยะ ฉันจะใส่ถุงซ้อน 2 ชั้น และโรยเบกกิ้งโซดาหรือกากกาแฟนิดหน่อยก่อนมัดปากถุง กลิ่นลดลงชัดเจนมาก สรุปสั้น ๆ: น้ำมันเก่า “เปลี่ยนจากของเหลวให้เป็นของที่จับตัว/ปิดขวด” แล้วค่อยทิ้ง วิธีนี้สะอาด ปลอดภัย และช่วยไม่ให้ท่อตันค่ะ