This summer needs mango glutinous rice.🍚🥭🍧

ช่วงหน้าร้อนแบบนี้ หนึ่งในของหวานยอดฮิตที่ช่วยคลายร้อนได้ดีคงหนีไม่พ้นข้าวเหนียวมะม่วง เมนูพื้นบ้านแสนอร่อยที่ทั้งหวาน มัน และสดชื่นในคำเดียว ส่วนตัวผมชอบซื้อข้าวเหนียวและมะม่วงแยกกันเพราะนอกจากจะได้ราคาถูกกว่าแล้ว ยังได้เลือกมะม่วงเองตามความชอบ ได้มะม่วงที่สุกพอดี ไม่แข็งหรือเละเกินไป การปลอกมะม่วงเองนั้นเพิ่มความสดใหม่ในทุกคำและทำให้รู้สึกว่าคุ้มค่ากว่าซื้อแบบแพ็คพร้อมทานที่อาจไม่ได้คุณภาพเท่า ข้าวเหนียวมูนก็เป็นหัวใจหลักของเมนูนี้ สำหรับผมจะใช้ข้าวเหนียวสายพันธุ์หอมมะลิและใส่กะทิครบสูตรจนข้าวเหนียวดูมันเงา อร่อยเต็มคำ ความหวานของกะทิจะช่วยตัดกับความเปรี้ยวอมหวานของมะม่วงสุก ทำให้ได้ความสมดุลของรสชาติสุดๆ นอกจากนั้น ถ้าจะเพิ่มความพิเศษอีกหน่อย ผมมักโรยถั่วทองคั่วกรอบบนข้าวเหนียวมูล และราดน้ำกะทินิดหน่อย เพิ่มความกรุบกรอบและรสเข้มข้นอีกเลเวลหนึ่ง ประสบการณ์ส่วนตัวแนะนำให้กินตอนที่หิว เพราะความอร่อยจะเพิ่มขึ้นหลายเท่า และช่วยเติมเต็มความสดชื่นให้กับร่างกาย หน้าร้อนนี้ลองทำกินเองที่บ้าน หรือลองเลือกมะม่วงกับข้าวเหนียวแยกจากตลาดสด จะได้สัมผัสความแตกต่างและอร่อยในแบบฉบับคุณเองอย่างแท้จริง