ฮงแดบุฟเฟต์

ถ้าใครกำลังหา “ปิ้งย่างเกาหลี สยาม” ที่กินแล้วรู้สึกคุ้มทั้งรสชาติและความหลากหลาย ฮงแดบุฟเฟต์เป็นอีกร้านที่เราแวะแล้วประทับใจ เพราะของที่โต๊ะมาครบมาก ตั้งแต่กุ้งสดๆ ไปจนถึงหมูหมักสีแดงที่ย่างแล้วหอมสุดๆ และที่ชอบคือเครื่องเคียงเกาหลีมีหลายอย่างจริง ไม่ใช่มีแค่กิมจิแบบเดียว แต่จะมีผักสดสำหรับห่อ สลัด ผักกาดหอม หัวไชเท้าดอง และน้ำจิ้มหลายแบบให้ลองสลับรส เรื่องโปร 333 บาท (กุ้งไม่อั้น) เราว่าทำให้คุ้มขึ้นมาก เทคนิคของเราคือเริ่มจากย่างหมูหมักก่อนให้เตาร้อนและมีความหอม แล้วค่อยลงกุ้งตาม จะได้กุ้งที่สุกกำลังดี ไม่แห้ง และยังได้กลิ่นหอมจากเตาเพิ่มความน่ากิน เวลาเอามาห่อผักสด ใส่กิมจินิดๆ แล้วจิ้มน้ำจิ้ม จะได้รสแบบเกาหลีที่ครบทั้งเค็ม เผ็ด เปรี้ยว กรอบ สำหรับสายคอนเทนต์ที่อยากได้ “รูปจานอาหาร” สวยๆ จากร้านปิ้งย่าง เราแนะนำให้ถ่าย 2 มุมนี้เลย: (1) มุมสูงให้เห็นโต๊ะรวมๆ จะได้ฟีลเครื่องเคียงแน่นๆ เห็นกิมจิ หัวไชเท้าดอง ผักต่างๆ และถ้วยน้ำจิ้มหลายสีเรียงอยู่บนโต๊ะดำแบบชัดๆ (2) มุมใกล้หน้าเตา เน้นช็อตกุ้งกับหมูหมักกำลังย่าง มีควันเบาๆ จะดูน่ากินและสื่อว่าเป็นปิ้งย่างเกาหลีจริงๆ ทริคเล็กๆ ให้รูปออกมาน่ากิน: เช็ดขอบจาน/ถ้วยให้สะอาดก่อนถ่าย จัดผักสดไว้ข้างๆ เตาให้มีสีเขียวตัดกับสีเนื้อย่าง และถ้าอยากให้เห็น “ความคุ้ม” ให้ถ่ายตอนเครื่องเคียงมาครบเต็มโต๊ะก่อนเริ่มย่าง เพราะหลังย่างไปสักพักโต๊ะจะดูรกง่าย ใครกำลังเล็งร้านปิ้งย่างเกาหลีแถวสยาม ลองแวะช่วงโปรได้เลย เราว่าจุดเด่นคือรสชาติถูกปาก น้ำจิ้มอร่อย และเครื่องเคียงหลากหลาย ทำให้กินไปเรื่อยๆ ไม่เบื่อ แถมได้รูปจานอาหารกลับไปแบบจุใจด้วย