Pig blood chestnut, horse power

หลายคนเสิร์ชหา “เกาเหลาเลือดหมูพลังม้า ศรีนครินทร์ รูปภาพ/เมนู” ก่อนจะไปกินจริง เราเลยสรุปสิ่งที่ควรรู้แบบอ่านจบแล้วไปสั่งได้เลย เผื่อช่วยตัดสินใจว่าควรเริ่มที่เมนูไหน และเตรียมท้องไปแค่ไหน อย่างแรกที่รู้สึกคือร้านนี้เด่นเรื่องเสิร์ฟ “โคตรเกาเหลา” เป็นหม้อดิน/หม้อไฟร้อน ๆ เห็นน้ำซุปเดือดปุด ๆ ตอนยกมาเสิร์ฟเลย ฟีลเหมือนกินชาบูเวอร์ชันเกาเหลา น้ำซุปออกหอมหวาน ซดง่าย ไม่เลี่ยน และที่ประทับใจคือเครื่องในทำมาดี โดยเฉพาะเซี่ยงจี๊ชิ้นโต ๆ เคี้ยวแล้วไม่มีกลิ่นคาว ถ้าใครกังวลเรื่องเครื่องใน แนะนำให้ลองเริ่มจากถ้วยปกติก่อน แล้วค่อยอัปเกรดเป็นหม้อไฟร้อน ๆ รอบหน้า สายหมูกรอบต้องเผื่อท้องให้ “หมูกรอบชาชู” ด้วย จุดเด่นคือหนังกรอบจริง เนื้อนุ่มฉ่ำ และเขามีทั้งซีอิ๊วหวานกับน้ำจิ้มซีฟู้ดให้จิ้มสลับกันได้ เราว่ากินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดจะตัดเลี่ยนดีมาก เหมาะกับคนชอบรสจัด ๆ ส่วนใครชอบหวานเค็มกลม ๆ ซีอิ๊วหวานก็เข้ากัน ถ้าอยากได้เมนูแซ่บ ๆ แนะนำ “ยำหมูกรอบ” รสเปรี้ยวเผ็ดเค็มค่อนข้างชัด หมูกรอบชิ้นโต คลุกกับพริกซอยและต้นหอม กินเพลินมาก เมนูนี้เหมาะสั่งแชร์ หรือสั่งมากินตัดกับซุปเกาเหลาที่ร้อน ๆ จะบาลานซ์กันดี นอกจากเมนูซิกเนเจอร์ ยังเห็นในเมนูว่ามีตัวเลือกอย่างก๋วยจั๊บน้ำใส และจานอิ่มอื่น ๆ (เช่น ข้าวคะน้าหมูกรอบ ฯลฯ) ใครไปกันหลายคน แนะนำสั่งคนละอย่างแล้วแชร์ จะได้ลองครบทั้งสายซุปและสายข้าว ทริคเล็ก ๆ ตอนสั่ง: ถ้าชอบซุปเข้มขึ้น ลองขอพริก/น้ำส้ม/กระเทียมเจียวเพิ่ม (แล้วแต่ที่ร้านมี) จะช่วยดึงกลิ่นซุปให้หอมขึ้น และถ้าสั่งหม้อไฟ แนะนำกินตอนเดือด ๆ ใหม่ ๆ เครื่องจะนุ่มสุด โลเคชันร้านอยู่ติดถนนศรีนครินทร์ (หนองบอน ประเวศ) มีที่จอดรถ และเป็นห้องแอร์ นั่งสบาย เหมาะทั้งแวะกินจริงจังหรือฝากท้องก่อนกลับบ้าน ช่วงเวลาเปิดประมาณ 7:30–20:00 น. ใครจะไปถ่ายรูปเมนู/หม้อไฟ แสงกลางวันถ่ายสวยมากด้วย