ในช่วงเวลาที่ผลไม้เริ่มสุกงอม การรออย่างใจเย็นเพื่อเก็บกระท้อนลูกใหญ่ๆ จากสวนถือเป็นช่วงเวลาที่น่าตื่นเต้นมาก กระท้อนที่สุกจัดและงอมที่สุดนั้นจะมีรสชาติหวานเปรี้ยวกำลังดี เหมาะที่จะนำมาทำของว่างหรือแปรรูปได้หลากหลาย เช่น การทำน้ำกระท้อน หรือใช้ประกอบในเมนูขนมหวานต่างๆ จากประสบการณ์ตรง การสังเกตผลไม้ให้ได้ว่าสุกจัดงอมหรือยัง อาจดูจากสีผิวที่เปลี่ยนเป็นสีเหลืองทอง และผลไม้ก็จะนิ่มขึ้นเล็กน้อย อีกหนึ่งความท้าทายคือการแข่งขันกับสัตว์ป่าอย่างกระรอกที่ชอบกินกระท้อนมาก การวางแผนเก็บเกี่ยวก่อนหรือใช้วิธีป้องกันเล็กๆ น้อยๆ อย่างการแขวนถุงตาข่ายรอบผลไม้ก็ช่วยลดโอกาสที่กระรอกจะมาแย่งกินได้ดี นอกจากนี้ การเลือกเก็บผลไม้ในช่วงเวลาที่อากาศไม่ร้อนจัดช่วงเช้าหรือเย็น จะช่วยให้ผลไม้คงความสดได้ดีและเก็บรักษาได้นานขึ้น การเก็บแบบนี้ยังช่วยลดความเสียหายของกระท้อนด้วย สำหรับใครที่รักการปลูกผลไม้หรือสนใจเรียนรู้วิธีดูแลกระท้อนให้ได้ผลผลิตดี การติดตามสวนตาห้วงยาย แล้มเสม็ดจะให้แนวทางที่ดีและได้เห็นการดูแลผลไม้แบบจริงจัง อีกทั้งยังเป็นแรงบันดาลใจให้รักษาภูมิปัญญาชาวบ้านในการปลูกและเก็บเกี่ยวผลไม้ท้องถิ่นที่ดีด้วยค่ะ