เมนูโปรด✨ ปลาเผา🐟

ใครกำลังหาข้อมูล “ร้านหนวดนนทรี” หรือ “ลุงหนวด นนทรี” แล้วลังเลว่าจะคุ้มไหม เราขอเล่าประสบการณ์แบบคนชอบกินปลาเผาจริงๆ นะ วันที่ไปถึงหน้าร้านคือเห็นถาดปลาเผาวางเรียงหลายตัวเลย มีป้ายราคาชัดๆ ตัวละ 120 บาท (ราคานี้ทำให้ตัดสินใจง่ายมาก) บรรยากาศจะเป็นแนวสตรีทฟู้ด/ซื้อกลับบ้านมากกว่า เหมาะกับคนอยากได้ของแซ่บๆ ไปกินที่บ้านหรือกินกับเพื่อน สิ่งที่เราชอบของปลาเผาร้านหนวดนนทรีคือ “กลิ่นหอม” ตอนแกะออกมา เนื้อปลาค่อนข้างฉ่ำ ไม่แห้งเกินไป ก้างยังมีตามปกติของปลาเผา แนะนำว่าให้ค่อยๆ แกะ จะได้กินเพลินกว่า โดยเฉพาะช่วงท้องปลาจะนัวเป็นพิเศษ เรื่องน้ำจิ้ม (อันนี้สำคัญมากสำหรับสายแซ่บ) ถ้าใครชอบรสจัด แนะนำให้จิ้มแบบจัดเต็ม เพราะปลาเผารสจะกลมๆ แต่พอเจอน้ำจิ้มคือยกระดับความอร่อยทันที เราชอบกินคู่กับผักสด/ผักลวกที่มีในบ้าน เช่น กะหล่ำปลี แตงกวา ถั่วฝักยาว หรือผักชีฝรั่ง จะตัดเลี่ยนและทำให้คำมันสดขึ้น ทริคส่วนตัวถ้าซื้อกลับบ้าน: ขอให้ร้านแยกน้ำจิ้มใส่ถุง/กระปุกให้ดี แล้วพอกลับถึงบ้านให้เอาปลาเข้าเตาอบ/หม้อทอดลมร้อน 3–5 นาที ไฟอ่อนๆ เพื่อให้หนังกลับมากรอบนิดๆ กลิ่นหอมเหมือนเพิ่งยกลงเตาใหม่ๆ เหมาะกับใคร? - คนที่เสิร์ชหาร้านหนวดนนทรี/ลุงหนวด นนทรี เพราะอยากได้ของกินง่ายๆ ราคาไม่แรง - สายกับแกล้ม/มื้อดึกที่อยากกินอะไรแซ่บๆ แบบไม่ต้องนั่งร้านนาน - คนชอบปลาเผาที่เน้นความคุ้ม (ตัวละ 120 บาทถือว่าเอาอยู่) ถ้าใครเคยกินร้านหนวดนนทรีแล้ว ชอบแบบน้ำจิ้มรสไหน หรือมีเมนูอื่นที่ต้องสั่งคู่กัน บอกกันได้นะ เผื่อเราไปลองรอบหน้า!