การดริปคอฟฟี่เป็นศาสตร์ที่ต้องใช้ทักษะและความตั้งใจในการสกัดกาแฟให้ได้รสชาติที่ดีที่สุดจากเมล็ดกาแฟแต่ละชนิด ซึ่งที่ร้านนี้นอกจากจะนำเสนอเมนูเครื่องดื่มและขนมน่ารักๆ แล้ว ยังมุ่งมั่นพัฒนาฝึกฝนบาริสต้าหน้าใหม่ให้สามารถสกัดกาแฟได้อย่างมีคุณภาพ การเลือกใช้เมล็ดกาแฟไทยแบบ Medium Roast จะให้กลิ่นหอมของผลไม้และดอกไม้ พร้อมความเปรี้ยวที่สดชื่น เหมาะสำหรับมือใหม่ที่อยากลองกาแฟรสไม่เข้มเกินไป ขณะที่ Light Roast ซึ่งยังอยู่ในช่วงทดลองและเลือกโดยบาริสต้า จะมีรสชาติที่นุ่มนวลและเบากว่า เหมาะสำหรับผู้ที่อยากลองสัมผัสความแตกต่างของกาแฟแต่ละประเภท นอกจากการดริปร้อนเพื่อรับรสชาติที่เด่นชัดตามอุณหภูมิที่แตกต่างแล้ว ทางร้านยังแนะนำให้ลองอเมริกาโน่เย็นที่มีความสดชื่นและสมูท ส่งผลให้ผู้ที่ชื่นชอบกาแฟเย็นได้ประสบการณ์ใหม่ๆ จากเมล็ดกาแฟคุณภาพ ในฐานะผู้ที่ชอบกาแฟส่วนตัว การได้เห็นร้านกาแฟเล็กๆ ที่ตั้งใจพัฒนาเครื่องดื่มและบาริสต้าของตัวเองเป็นเรื่องน่าประทับใจมาก การสนับสนุนบาริสต้าหน้าใหม่ที่กำลังฝึกฝน ไม่เพียงแต่จะได้ลิ้มรสกาแฟดีๆ เท่านั้น แต่ยังเป็นการสนับสนุนวงการกาแฟในประเทศไทยให้เติบโตอย่างยั่งยืนอีกด้วย สุดท้าย อยากเชิญชวนทุกท่านมาลองดื่มกาแฟดริปทั้งสองเมล็ดนี้ พร้อมเป็นกำลังใจให้น้องๆ นักฝึกหัดบาริสต้าที่ร้านด้วยนะคะ รับรองว่าความตั้งใจ และความน่ารักของกาแฟในแก้วจะทำให้คุณประทับใจไม่รู้ลืม