kalio daging

#RamadhanGuide

Recipe

📝Bahan:daging sapi, garam ,gula 1 sendok teh, cabe keriting, rawit setan, kunyit, jahe, lengkuas, lada biji , lada bubuk 1 sachet, santan kara, kemiri, bawang merah,bawang putih, kecap 300 ml, salam sereh, ketumbar, kayu manis masukan di bumbu halus nanti 1 sachet bumbu rendang indofood.

🥄Quantity: 1 kilo daging

🥙Cara masak: halus kan bumbu* kecuali salam sereh, kayu manis,kemudian tumis bumbu yang di haluskan bersma bumbu racik rendang indofood tambah kan air dan masukan daging,masak sampai matang ,tmbahkn bumbu aroma seperti salam sereh kayu manis dan koreksi rasa nya ,ohya sebelum nya rebus bentar daging nya buat ngilangin kotorannya .

3/20 Diedit ke

... Baca selengkapnyaKalio daging adalah salah satu masakan khas Minangkabau yang terkenal dengan cita rasa gurih dan aromanya yang kaya. Biasanya kalio adalah versi basah dari rendang, dengan kuah santan yang lebih banyak dan tekstur daging yang lebih lembut. Dalam pengalaman saya, kunci keberhasilan kalio daging terletak pada pemilihan daging sapi yang tepat serta proses memasak yang sabar agar semua bumbu meresap sempurna. Saat memasak kalio, pastikan untuk menggunakan daging sapi dengan sedikit lemak agar saus santan bisa lebih lezat dan tidak mudah pecah. Saya sendiri lebih suka menggunakan bagian sandung lamur atau daging bagian paha depan yang empuk setelah dimasak lama. Jangan lupa untuk merebus daging sebentar sebelum dimasak bersama bumbu agar kotoran dan aroma prengus hilang, sehingga rasa kalio menjadi lebih bersih dan sedap. Dalam membuat bumbu, selain menggunakan bumbu halus dari bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan kemiri, saya juga menambahkan bumbu racik rendang Indofood agar lebih praktis dan rasa tetap otentik. Tumis bumbu hingga harum sebelum menambahkan santan kara dan air, kemudian masukkan daging. Penting juga untuk menambahkan aromatik seperti salam, sereh, kayu manis, dan ketumbar di akhir memasak untuk memberikan aroma segar yang khas kalio. Saat memasak, gunakan api kecil agar santan tidak pecah dan terus aduk secara perlahan. Proses memasak yang lama dengan api kecil membuat daging lebih empuk dan bumbu meresap sempurna. Koreksi rasa secara berkala dengan menambahkan garam, gula, dan lada sesuai selera. Kalio daging siap disajikan sebagai lauk utama saat buka puasa atau keluarga berkumpul, disajikan bersama nasi putih hangat. Pengalaman saya, kalio daging juga cocok disimpan untuk beberapa hari dan rasanya akan semakin nikmat sebagai hidangan hangat ulang. Menyajikan kalio saat Ramadhan menjadi tradisi keluarga yang selalu dinanti karena kelezatannya yang menggugah selera dan mudah dibuat di rumah dengan resep sederhana ini.

Cari ·
kalio daging

Posting terkait

Kalio daging sapi
Kalio daging sapi #ResepHariIni #ViralTerbaru #masakanrumahan #TipsLemon8
Dapur zayyan

Dapur zayyan

2 suka

Yeaaay menu buat lebaran besok 🥰🥰
Mira | Cooking Diary ✨

Mira | Cooking Diary ✨

73 suka

DISCLAIMER : Resep Sat-Set hanya untuk yg mau praktis praktis sajooooo 850 gr ayam pejantan 2 sdt Desaku Kunyit bubuk 1 sdt Garam 10 bh Bawang merah 4 cm Jahe 4 cm Lengkuas 6 sdm Air 300 gr Kelapa gongseng (optional) 500 ml Air 2 bks Desaku bumbu gulai 130 ml Santan instan 2 sdt
mello

mello

2 suka

Kalio ayam satset
Ana Setiawan

Ana Setiawan

96 suka

Gambar menunjukkan semangkuk kalio daging sapi dengan kuah kental berwarna coklat kemerahan, dihiasi tulisan 'KALIO DAGING' dan 'MENU MAKAN SIANG'. Latar belakangnya adalah dedaunan hijau.
KALIO DAGING
hai lemonde menu hari ini kalio daging,, ini biasanya khas minang masak nya,, sehat selalu lemonde semua, mari berteman yuk bahan bahan 500 g daging sapi bagian sengkel, potong kotak 4 cm 1 L air 130 ml santan instan 6 lembar daun jeruk 3 cm lengkuas, memarkan 2 batang serai, memarkan 1
Mauna02

Mauna02

3 suka

Gambar ini menampilkan hidangan Kalio Ayam Khas Minang yang lezat, dengan potongan ayam berbalut saus kental berwarna cokelat kemerahan di atas piring putih. Teks 'Kalio Ayam Khas Minang' dan 'resep ayam' tertera di atasnya.
Kalio Ayam Khas Minang
Bahan-bahan 1 kg ayam 2 butir kelapa Bumbu halus 50 gram bawang merah 25 gram bawang putih 15 gram jahe 5 gram kunyit 100 gram cabe merah  5 buah cengkeh 1 biji pala 1 sdm ketumbar 1 sdm merica Bumbu Cemplung 20 gram lengkuas (geprek) 3 buah kapulaga 1 buah bunga lawang 2
masakanbila🍒

masakanbila🍒

36 suka

Masni pazko

Masni pazko

4 suka

Daging Qurban dimasak Kalio 😍
resep bumbunya : bawang merah bawah putih kunyit,jahe,lengkuas cabe giling merah merica,ketumbar ,kemiri ,kulit manis dan bumbu rempah lainnya. daun kunyit sere,daun salam ,dau jeruk tidak lupa santannya ya. penyedap rasa dan garam untuk takarannya disesuaikan aja berpa banyak dagingnya
eka🌹

eka🌹

1 suka

KALIO/RENDANG DAGING Bahan 1: Daging sapi Santan Bahan 2(blender): Bawang merah Bawang putih Jahe Kunyit Merica Kemiri Jinten Bunga lawang Cengkeh Aromatic: Daun salam Daun jeruk Daun kunyit Sere Lengkuas Kayu manis BESENGEK CABE Bahan: Cabe ijo Bawang merah Bawa
Fani_warungsembako

Fani_warungsembako

7 suka

KALIO AYAM, COCOK UNTUK MENU LEBARAN😍
Kalio ayam kentang🥰 Bahan : 1,5kg ayam 5 buah kentang 3 btg serai 3 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 2L santan asli Bumbu halus : 20 siung bamer 8 siung baput 250gram cabe merah keriting 3cm kunyit 2 cm jahe 4 cm lengkuas 6 butir kemiri 1.5 Sdt jinten 1 butir pala 8 buah k
deayasmine

deayasmine

9 suka

Kalio ayam kampung🍗 Katanya ini rendang setengah jadi, masih berkuah kental ga sampe kering tapi rasanya enak banget mak #masakanrumahan #resepsimple #rendangayam #kalioayam #fyp
mama_ila.r

mama_ila.r

0 suka

Dua hidangan rumahan disajikan di atas meja kayu: tumis tauge buncis di mangkuk atas dan kalio daging sapi di mangkuk bawah, membentuk menu set makan siang yang lezat.
Semangkuk kalio daging sapi berwarna coklat kemerahan dengan kuah kental, dikelilingi daftar bahan-bahan lengkap untuk bumbu halus dan aromatiknya.
Semangkuk tumis tauge buncis segar dengan irisan cabai merah, disajikan di atas meja kayu, disertai daftar bahan-bahan yang digunakan untuk membuatnya.
Menu rumahan ala warteg
kalian suka mana kalau masak daging kalio daging atau rendang daging kalau saya #ReviewJujur lebih suka kalio krn dia masih berkuah dan itu paling nendang kalau pakai nasi anget di siram dengan kuah kalio daging beeeuuuh emang mantap betul apalagi kl di pasangin dengan tumisan tauge dan buncis kr
yaniefra

yaniefra

0 suka

Bukan gulai bukan rendang Tapi, Ayam kalio next bulan puasa harus recok nih . . . . #simplerudy #reseprudychoirudin #ayamkalio #nartysibakoelwarteg #fyp
Narty

Narty

12 suka

KALIO AYAM Bahan 1 : • 1/2 kg Ayam (potong sesuai selera) • 1 /2 sdt Desaku Kunyit Bubuk • 1 sdt Garam Bahan 2 (blender/haluskan) : • 5 buah Bawang Merah • 2 cm Jahe • 2 cm Lengkuas • 3 sdm Air Bahan 3 (campur rata) : • 250 ml (1 gelas) Air • 65 ml Santan Instan • 1 sachet Des
Bunda Aqil Cooking

Bunda Aqil Cooking

58 suka

KALIO AYAM Bahan 1: 1/2 Kg Ayam (potong sesuai selera) 1/2 SDT Desaku Kunyit Bubuk 1 SDT Garam Bahan 2 (blender/haluskan) : 5 Buah Bawang Merah 2 Cm Jahe 2 Cm Lengkuas 3 SDM Air Bahan 3 (campur rata) : 200 ml (1 gelas) Air 65 ml Santan Instan 1 Sachet Desaku Gulai 1 SDT Gula Baha
Inasahar

Inasahar

206 suka

Gambar hidangan Kalio Ayam Kampung berwarna kuning keemasan dalam mangkuk putih, dihiasi daun peterseli dan irisan cabai merah. Terdapat tulisan 'Kalio Ayam' dan 'Sukmawati_rs' di atasnya.
KALIO AYAM KAMPUNG Bahan: 1 ekor ayam kampung ( aq pake ayam pejantan) potong-potong sesuai selera, kucuri air jeruk nipis n garam diamkan sebentar, bilas 1 liter santan (sesuaikan) 3 lbr daun jeruk, sobek 1 batang sereh, geprek 1 lbr daun kunyit, ikat simpul 4 cm lengkuas, geprek Secukupny
Erna Oktowianto

Erna Oktowianto

3 suka

Cocok bngt nih jadi hidangan dihari raya nanti 😍 Kalio Ayam ✨ Bahan 1: • 1/2 kg ayam • 1 sdt desaku kunyit bubuk • 1 sdt garam Bahan 2 (blender/haluskan): • 5 siung bawang merah • 2 cm jahe • 2 cm lengkuas • minyak goreng secukupnya Bahan 3 (campur rata): • 250 ml air • 1 saset
Mom_Saisa

Mom_Saisa

0 suka

Mun bemasak ngalih... lain ulun pokoknya 😅 __ KALIO AYAM __ Bahan Marinasi Ayam : - Desaku Kunyit Bubuk - Garam __ Bahan Halus : - Bawang merah - Lengkuas - Jahe __ Bahan Cemplung : - Daun salam - Daun jeruk - Serai - Desaku Gulai - Santan - Gula, garam, penyedap - Bawang merah
Tukang Bantas

Tukang Bantas

1 suka

Kalio ayam bikin orang rumah ketagihan, menu eajib ada sirumah pas lebaran nanti #cooking #fyp #resepsimple #kalioayam #olahanayam
Tari meilinda

Tari meilinda

0 suka

kalio ayam
harusnya pakai daun kunyit berhubung aku lagi gak ada jadi aku skip , dan aku lupa record waktu nambahin ketumbar ,pala bubuk ,garam ,dan penyedap 🤭
mei

mei

1 suka

Kari ayam dan telur versi pekat mirip sama kalio ya bun.. Kalau gak di kasih bubuk kari, nama menu nya jadi kalio ayam dan telur 🙏😊 Kelupaan pas masukin kelapa sangrai di menit terakhir ketika masakan hampir selesai.. Selamat mencoba bunda² Semoga menginspirasi.. Terimakasih sudah menonton 🙏😊
iin_oghute

iin_oghute

1 suka

Resep Rendang Orang Padang Asli
#CeritaLebaran Jujur, awalnya sempat ragu mau eksekusi menu ini. Bayangin, butuh waktu 5 jam di depan kompor! Tapi demi mengobati rindu masakan kampung halaman dan stok lauk awet di rumah, akhirnya aku beranikan diri "berperang" di dapur. Sebagai ibu dengan dua krucil yang super aktif,
Miftah Chairani

Miftah Chairani

11 suka

kalio ayam petelur
Recipe 📝Bahan: 1 ekor ayam petelur 2btr kelapa 3lbr daun jeruk 3lbr daun salam 2lbr daun kunyit 1sdm pemasak kambing 5sdm kelapa gongseng bumbu halus : 3siung bawang putih 1ons bawang merah 1ons cabe keriting 1ruas jahe 3btg sereh ambil putihnya scp cabe kecil 1/2sdt jintan 3btr
dapurq

dapurq

3 suka

Ide set menu buat seminggu
Langsung save aja dulu yuk mams #idesetmenu #menuseminggu #lemond8indonesia #resep
yaniefra

yaniefra

45 suka

Ayam kalio
Masakannya orang minang 😁
Panggilsajauni

Panggilsajauni

5 suka

Kalio Jariang🔥🔥
Kalio Jariang, Sabana tacilam🔥🔥 #minangkabaucuisine #1millionviews #cooking #food
minangkabaucuisine

minangkabaucuisine

20 suka

kalio ayam kampung
#CeritaLebaran
aya..27

aya..27

0 suka

Kalio Ayam Pedas💋
Kalio yang ini adalah Kalio asal Bengkulu. Masakan bersantan yang otw menuju rendang namun masih berkuah, bisa berbahan daging ayam, sapi ataupun kerbau. Bumbunya sama dengan rendang namun tanpa penambahan ambu-ambu.
emma

emma

0 suka

Potongan daging rusa mentah berwarna merah gelap dan tulang muda dalam mangkuk kuning, siap untuk diolah menjadi berbagai masakan.
Daging rusa mentah yang sudah dipotong-potong dicampur dengan bumbu ungkep seperti serai, garam, bawang putih cincang, dan bumbu kuning dalam wajan, untuk persiapan dendeng.
Potongan tulang dan daging rusa mentah dengan bumbu seperti serai, garam, bawang putih, jahe, dan daun jeruk dalam panci rice cooker, siap untuk direbus.
IRT MASAK DAGING RUSA/PAYAU G' RUGI DIKALIMANTAN
Hi sahabat 🍋!! Didaerah uni tinggalin saat ini daging sapi itu susah bgt buat didapatkan. Paling kalau ada hrus cari ke kota sekitar ±5 jam atau beli daging beku yang jarak 1 jam dr rumah. Nah berhubung ada yang jual daging rusa/Payau kita beli lumayan buat lauk beberapa hari kedepan. Dagin
Hilda Vegi

Hilda Vegi

59 suka

Gambar hidangan Kalio Ayam Ala Iyas yang sudah jadi, disajikan di piring putih bermotif bunga dan daun dengan saus kental berwarna coklat kemerahan.
Tampilan bahan-bahan Kalio Ayam di dalam wajan, termasuk cabai giling merah dan bumbu halus berwarna kuning kecoklatan, disertai daftar bahan dan bumbu.
Proses menuangkan santan kental dari wadah coklat ke dalam wajan berisi bumbu dan bahan lain, dengan spatula merah muda di dalamnya.
Kalio ayam
Masak Kalio Ayam supaya tukang santan senang 😂
Yarilla

Yarilla

0 suka

Semangkuk rendang kalio dengan potongan daging sapi berkuah kental berwarna cokelat kemerahan, dihiasi daun hijau. Terdapat teks 'RENDANG KALIO' dan 'YOU MUST TRY', serta 'MONDAY' dan 'Lemons' di sudut bawah.
🥘 Resep Rendang Kalio
Bahan Utama: • 1 kg daging sapi (bagusnya bagian sengkel atau paha), potong ukuran sedang • 1 liter santan kental dari 2 butir kelapa • 500 ml santan encer • 2 lembar daun kunyit • 4 lembar daun jeruk • 2 batang serai, memarkan •
_Joanne96

_Joanne96

5 suka

kalio ayam
kalio ayam + sambal cabe ijo #kalioayam #cooking #idemasakan #menuharian #fyplemon8
meta elviana

meta elviana

2 suka

Ayam kalio
Amel Mrg

Amel Mrg

1 suka

DAY - 57 | Menu Diet Rumahan KALIO AYAM Bahan 1 : * 1/2 kg ayam * 1/2 sdt Desaku kunyit bubuk * 1 sdt garam Bahan 2 (haluskan) : * 8 bh bawang merah * 2 sdm minyak * 2 cm jahe * 2 cm lengkuas Bahan 3 (campur rata) : * 1 sachet Desaku bumbu gulai * 250 ml air * 4 sdm fiber crem
Diet food by Marisa🥙

Diet food by Marisa🥙

48 suka

Ayam kalio
Amel Mrg

Amel Mrg

1 suka

Kalio Jengkol Padang
Kalio jengkol bisa jadi lauk nasi atau lontong sayur. Untuk membuat kalio jengkol tak beda dengan rendang. Berikut ini daftar bahan-bahan bumbunya dan cara membuatnya yang mudah diikuti. Bahan Bahan 1 kg jengkol kupas 5 sendok makan minyak sayur 750 ml santan 250 ml santan kental 2 lembar d
Kartiria Sonata

Kartiria Sonata

250 suka

Lihat lainnya