Tartrazin dalam makanan anak. Apa ibu bapa perlu tahu?
Tartrazin dalam makanan anak. Apa ibu bapa perlu tahu?
Ramai ibu bapa nampak gula-gula atau minuman berwarna terang, tetapi tidak sedar ia mungkin mengandungi tartrazin.
Tartrazin ialah pewarna makanan sintetik kuning yang juga dikenali sebagai INS 102, E102 atau Yellow 5.
Ia biasa digunakan dalam gula-gula, minuman berperisa, jeli, aiskrim, kek, cereal berwarna dan pelbagai jajan supaya warna nampak lebih menarik.
Isunya bukan kerana semua kanak-kanak yang ambil tartrazin akan terus jadi hiperaktif.
Tetapi pada sesetengah kanak-kanak yang sensitif, pewarna ini dikaitkan dengan gangguan aktiviti dan tumpuan.
Ada juga yang boleh mengalami reaksi seperti gatal, ruam atau gegata. Sebab itu, jika anda perasan anak jadi terlalu aktif, sukar fokus atau timbul ruam selepas ambil makanan berwarna terang, cuba semak label produk.
Cari perkataan ini pada label:
Tartrazine
INS 102
E102
Yellow 5
FD&C Yellow No. 5
Bukan semua makanan yang ada tartrazin itu terus bahaya. Tetapi ia juga bukan sesuatu yang wajar diambil kerap, terutama oleh kanak-kanak. Lagi terang warna sesuatu makanan, lagi wajar ibu bapa jadi lebih peka.
Anak bukan perlukan makanan yang paling berwarna. Anak perlukan makanan yang lebih selamat dan lebih kurang diproses.
Kalau boleh, jadikan gula-gula berwarna, air manis berwarna dan jajan terang ini sebagai makanan sekali-sekala, bukan makanan harian.
Sumber: FB Public Health Malaysia
Sebagai ibu bapa, pengalaman saya sendiri mengajar betapa pentingnya membaca label makanan yang dibeli untuk anak-anak, terutamanya bahan pewarna seperti tartrazin. Saya dapati, walaupun kebanyakan makanan berwarna-warni di pasaran nampak menarik, kehadiran tartrazin yang berlebihan boleh memberi kesan negatif kepada beberapa anak yang mudah sensitif. Saya perhatikan ketika anak saya mula menunjukkan perubahan dalam tingkah laku seperti sukar untuk fokus dan lebih aktif selepas makan gula-gula berwarna terang, saya terus semak label dan terjumpa penggunaan tartrazin. Selain gangguan tingkah laku, reaksi alergi pula seperti ruam dan kegatalan juga antara tanda yang saya pernah hadapi apabila anak saya tidak sesuai dengan bahan pewarna tersebut. Jadi, saya mula mengurangkan pembelian makanan yang mengandungi pewarna sintetik dan menggantikan dengan pilihan lebih semulajadi dan kurang diproses. Walaupun bukan mudah, usaha ini secara tidak langsung membantu kesihatan anak dan juga memberi peluang kepada kami sekeluarga menjalani gaya hidup lebih sihat. Saya juga berpendapat bahawa ibu bapa harus lebih waspada jika anak mereka menunjukkan tanda perubahan setelah mengambil makanan berwarna terang. Pastikan untuk selalu membaca label makanan dan elakkan terlalu kerap memberikan makanan yang mengandungi tartrazin. Pilihan makanan seperti buah-buahan segar, makanan yang dimasak sendiri, dan snek bebas pewarna menjadi keutamaan di rumah. Selain itu, saya berkongsi pengalaman ini dalam komuniti ibu bapa dan sering mendapatkan nasihat daripada pihak kesihatan awam. Kesedaran dan pendidikan berterusan mengenai kesan tartrazin amat penting untuk memupuk kebiasaan memilih makanan sihat demi kesejahteraan anak-anak. Ingat, kesihatan anak lebih utama daripada kehendak warna yang menarik pada makanan.