Saya pernah mencoba resep Tulang Ayam Mercon ini dan benar-benar jadi favorit keluarga di rumah. Selain modal utamanya adalah tulang ayam yang murah, penggunaan bumbu pedas dari cabe rawit dan cabe merah menambah sensasi yang bikin nagih. Proses pembuatannya simpel, mulai dari merebus tulang dengan bawang putih, jahe, dan daun bawang sehingga kaldu terasa gurih secara alami. Saat menumis bumbu halus dengan bahan segar seperti bawang merah dan kemiri, aroma langsung keluar dan membuat saya semakin semangat memasak. Setelah menambahkan berbagai seasoning seperti kecap manis, gula merah, saus tiram, saus sambal, dan kaldu jamur, rasanya jadi seimbang antara manis, pedas, dan gurih. Tambahan daun jeruk segar saat memasak juga memberi aroma yang segar dan unik. Apa yang saya suka dari resep ini adalah kepraktisannya dan porsinya pas untuk 1-2 orang. Sangat pas untuk menu buka puasa saat ingin makan yang mengenyangkan, lezat, tapi tetap hemat kantong. Karena pedasnya cukup kuat, saya saranin makan dengan nasi hangat dan sedikit jeruk nipis agar rasa semakin segar dan tidak terlalu berat di perut. Pengalaman saya, resep ini menjadi solusi makan enak di tanggal tua tanpa harus keluar banyak uang. Tak hanya itu, resep ini juga bisa jadi kreasi seru saat kumpul keluarga atau teman, karena semua pasti suka dengan rasa pedas dan gurihnya. Jadi, jangan ragu mencoba resep tulang ayam mercon ini, karena makan enak benar-benar nggak harus mahal!