พีชยาคูลท์โซดา

ถ้าใครกำลังหา “พีชโซดา” แบบทำเองที่บ้านให้ได้ฟีลคาเฟ่ เราว่าสูตรพีชโซดายาคูลท์ (Peach Yakult Soda) เป็นตัวเลือกที่ทำง่ายและอร่อยมาก เพราะได้ทั้งความหอมหวานของพีช ความซ่าของโซดา และความนัวเปรี้ยวอมหวานจากยาคูลท์ ดื่มแล้วสดชื่นเหมาะกับหน้าร้อนสุดๆ วัตถุดิบ (แก้วประมาณ 16 ออนซ์) - Peach Syrup 20–30 ml. (เริ่มที่ 20 ml. ก่อน ถ้าชอบหวานค่อยเพิ่ม) - โซดา 120 ml - ยาคูลท์ 1 ขวด - น้ำแข็ง (แนะนำเป็นก้อนใหญ่จะละลายช้ากว่า) - ท็อปปิ้งเสริมตามชอบ: พีชกระป๋อง/พีชสด, ใบมิ้นต์, เลมอนสไลซ์ วิธีทำแบบที่เราชอบ (แยกชั้นสวย ดื่มแล้วบาลานซ์) 1) เติมน้ำแข็งลงแก้วให้เกือบเต็ม 2) เท Peach Syrup ลงไปก่อน (ถ้าอยากให้หอมพีชชัด ใช้ 30 ml) 3) ค่อยๆ เทโซดา 120 ml ลงไป จะได้ความซ่าชัดและเกิดเลเยอร์สวย 4) เทยาคูลท์ตามลงไปด้านบนแบบช้าๆ (ใช้หลังช้อนช่วยรองก็ได้) จะได้ชั้นสีสวยขึ้น 5) คนเบาๆ ก่อนดื่ม หรือถ้าชอบดื่มไล่เลเยอร์ก็จิบก่อนแล้วค่อยคน ทิปปรับรส “พีชโซดา” ให้ถูกใจ - ชอบหวานน้อย: ลดไซรัปเหลือ 15–20 ml แล้วเพิ่มโซดาอีกนิด - ชอบเปรี้ยวสดชื่น: บีบเลมอนเล็กน้อย หรือใส่น้ำเลมอน 5–10 ml - ชอบหอมพีชแบบคาเฟ่: ใส่พีชกระป๋องหั่นเต๋า 2–3 ช้อนโต๊ะ กลิ่นจะชัดขึ้นมาก - ไม่อยากให้จืดเร็ว: ใช้น้ำแข็งก้อนใหญ่ และแช่แก้วให้เย็นก่อนทำ ข้อควรระวังเล็กๆ - เทโซดาช้าๆ จะช่วยรักษาความซ่าและไม่ล้นแก้ว - ถ้าใช้ไซรัปพีชยี่ห้อที่หวานมาก แนะนำเริ่มน้อยไว้ก่อน เพราะยาคูลท์มีความหวานอยู่แล้ว ส่วนตัวเราว่าสูตรนี้เป็น “พีชโซดา” ที่ทำง่าย วัตถุดิบน้อย แต่ได้รสชาติครบมากๆ ใครอยากทำเครื่องดื่มไว้ดื่มช่วงบ่ายหรือทำเสิร์ฟเพื่อน ลองสูตรนี้แล้วปรับหวาน-ซ่าตามสไตล์ตัวเองได้เลย