ขนมปังsourdough 🍞✨

ถ้าใครเพิ่งเริ่มกินซาวโดว์และกำลังเล็ง “ซาวโดว์ปั้นคำหอม” อยู่ เราขอแชร์ไอเดีย “ปั้นคำหอม เมนู” ที่ทำง่ายมากๆ แบบที่เราทำวนบ่อยจนไม่เบื่อ เหมาะกับวันคิดไม่ออกว่าจะกินอะไรดี และยังได้ความอิ่มนานสไตล์ขนมปังซาวโดว์ด้วย 1) แซนด์วิชทูน่าเมลต์ซาวโดว์ (เมนูโปรด) วิธีของเรา: ทูน่ากระป๋องสะเด็ดน้ำ + มายองเนสนิดเดียว + พริกไทย + หอมใหญ่สับ (ถ้าชอบ) จากนั้นโปะบนซาวโดว์ เติมชีสแผ่น/ชีสขูด แล้วย่างบนกระทะไฟอ่อนหรือเข้าเตาให้ชีสละลาย ข้างนอกกรอบข้างในเยิ้มมาก กินคู่แตงกวาดองคือเข้ากันสุดๆ 2) โทสต์อะโวคาโดแบบเร็วๆ แต่ดูดี บดอะโวคาโดกับเกลือหยิบมือ + พริกไทย + น้ำมะนาวนิดเดียว แล้วทาบนซาวโดว์ที่ปิ้งจนกรอบ เพิ่มท็อปปิ้งเป็นไข่ดาว/ไข่คนก็อิ่มขึ้น หรือโรยพริกป่นเพิ่มความแซ่บ เป็น “เมนูขนมปังซาวโดว์” ที่เหมาะทำตอนเช้ามาก 3) โทสต์กล้วย-สตรอว์เบอร์รี/บลูเบอร์รี (สายหวานต้องลอง) เราชอบทาเนยถั่วบางๆ ก่อน แล้ววางกล้วยหั่นแว่นกับผลไม้ที่มี เพิ่มน้ำผึ้งนิดเดียวก็พอ หอมมากและอยู่ท้องแบบไม่เลี่ยน ถ้าวันไหนอยากเบาๆ ก็ไม่ต้องทาเนยถั่ว ใช้กรีกโยเกิร์ตแทนได้เหมือนกัน 4) แซนด์วิชแฮมผักกรุบๆ (ทำไปทำงานได้) ทามัสตาร์ดหรือมายองเนสเบาๆ ใส่แฮม + ผักสลัด + มะเขือเทศ/แตงกวา แล้วประกบด้วยซาวโดว์ ปิ้งกระทะให้ผิวกรอบนิดๆ จะช่วยให้หอมและกินง่ายขึ้น ถ้ากลัวเละให้ใส่ผักแห้งๆ ก่อนค่อยเติมซอส ทริคเล็กๆ ให้ซาวโดว์อร่อยขึ้น - ปิ้งไฟอ่อนก่อน 1 รอบเพื่อให้ผิวกรอบ แล้วค่อยใส่ท็อปปิ้ง จะไม่ชื้นง่าย - ถ้าจะทำเมนูชีสๆ ให้ใช้ไฟอ่อนและปิดฝาช่วยให้ชีสละลายไว - จับคู่เครื่องดื่มที่เราชอบคือมัทฉะเย็นหรือเครื่องดื่มสีเขียวเย็นๆ กินแล้วสดชื่นตัดรสได้ดี หวังว่าไอเดียนี้จะช่วยให้คนที่หา “เมนูซาวโดว์ปั้นคำหอม” มีลิสต์ทำตามได้จริง วันไหนนึกไม่ออกก็หยิบ 4 เมนูนี้วนได้เลย อร่อยง่ายและถ่ายรูปสวยด้วย