🍵Follow the shop at🎌

ช่วงนี้กระแสชานมมัทฉะตีฟูสไตล์ญี่ปุ่นกำลังมาแรงมากค่ะ มีหลายร้านดังที่ตีทั้งชาเขียวและนมจนเกิดเป็นโฟมนุ่มๆ บนแก้วที่เพิ่มความละมุนและรสชาติชัดเจนขึ้น เหมือน matcha latte คาเฟ่เลยค่ะ ตอนแรกเห็นจากช่องยูทูปญี่ปุ่นเลยอยากลองทำดูที่บ้านบ้าง วิธีที่ใช้ก็ง่ายมาก เพียงนำผงมัทฉะมาตีรวมกับน้ำผึ้งเพื่อให้มีความหวานและเพิ่มรสชาติ จากนั้นก็ตีผสมนมจนออกมาเป็นฟองนุ่มๆ ที่มักจะมองเห็นชั้นโฟมนมอยู่ด้านบนแก้ว เวลาดื่มก็จะได้ทั้งกลิ่นชาเขียวเข้มข้นและความนุ่มละมุนของนมแบบละลายในปากเลยค่ะ ตัวช่วยสำคัญคือการตีให้เข้ากันจนจับตัวเป็นโฟมกับการเลือกใช้วัสดุแก้วที่สวยน่ารัก ยิ่งเพิ่มความเพลิดเพลินเวลาได้ดื่มจริงๆ ทำให้รู้สึกเหมือนได้อยู่ร้านคาเฟ่ญี่ปุ่นเลยค่ะ สำหรับใครที่ชอบชาเขียว แต่เบื่อดื่มแบบธรรมดา ลองนำวิธีนี้ไปทำดูไม่ยากเลย รับรองว่าฟู นุ่มละมุนเหมือนต้นตำรับ แถมยังปรับสูตรใส่น้ำผึ้งให้หวานกำลังดี ไม่ต้องกลัวเลี่ยนอีกด้วยค่ะ ถือเป็นหนึ่งในวิธีทำ homemade matcha latte ที่ทำได้ง่ายและอร่อยมากจริงๆ นอกจากนี้ ถ้าอยากได้รสสัมผัสที่เข้มข้นขึ้น สามารถเลือกใช้มัทฉะเกรดดีเพื่อให้สีเขียวสวยและหอมกว่าเดิม หรือถ้าอยากเพิ่มลูกเล่น อาจเติมวานิลลากวนให้นิดหน่อยก็เพิ่มมิติของกลิ่นได้เหมือนกัน แนะนำให้ลองทำดูกันนะคะ แล้วจะติดใจชาเขียวตีฟูแบบนี้แน่นอน!