#ทำเป็นเล่นอร่อยนะ #EarlGreySyrup

ผมเพิ่งลองทำไซรัปเอิร์ลเกรย์สำหรับเติมในมัทฉะลาเต้ด้วยตัวเองที่บ้าน ตามสูตรง่ายๆ ที่ส่วนผสมหลักใช้ชาเอิร์ลเกรย์คุณภาพดี เช่นของ Twinings ที่มีกลิ่นหอมเบอร์กาม็อตเป็นเอกลักษณ์ วิธีทำก็ไม่ยุ่งยากเลย หมายถึงการต้มน้ำกับน้ำตาลทรายขาวแล้วเติมถุงชาเอิร์ลเกรย์ลงไปแช่ให้กลิ่นชาออกมาเต็มที่ ใช้เวลาไม่นานก็จะได้น้ำเชื่อมกลิ่นชาเอิร์ลเกรย์ที่หวาน หอม นำไปเติมในเครื่องดื่มมัทฉะลาเต้ได้อย่างลงตัว ที่ชอบมากคือสามารถปรับระดับความหวานและความเข้มข้นของไซรัปได้ตามใจชอบ รวมถึงถ้าใครชอบรสชาติเปรี้ยวหวานแบบสดชื่นในมัทฉะลาเต้ที่เติมไซรัพเอิร์ลเกรย์แล้ว ยังสามารถเพิ่มสตอร์เบอร์รี่สดหรือโรยเกลือนิดๆ เพื่อตัดหวาน เพิ่มมิติก็ได้ตามความชอบ อีกอย่างคือขั้นตอนง่ายๆ นี้ทำให้ผมรู้สึกสนุกกับการทดลองทำเครื่องดื่มที่ถูกใจ และลดการพึ่งพาเครื่องดื่มสำเร็จรูปจากร้านกาแฟ บวกกับวัตถุดิบที่หาได้ไม่ยากและราคาไม่สูงมากก็ทำให้ทำตามได้บ่อยๆ ที่บ้านโดยไม่ต้องกังวลเรื่องคุณภาพ ถ้าใครสนใจ อย่าลืมลองใช้ชาเอิร์ลเกรย์แท้จากแบรนด์ดัง เช่น Twinings เพื่อความหอมและรสชาติที่ดีที่สุด และสามารถเก็บไซรัปในขวดปิดฝาแน่นในตู้เย็นได้หลายวัน ใช้น้ำร้อนจากไมโครเวฟช่วยละลายน้ำตาลให้เร็วขึ้นก็ช่วยประหยัดเวลานะครับ อีกหนึ่งเคล็ดลับถ้าอยากเปลี่ยนรสชาติคือการเพิ่มน้ำมะนาวหรือผลไม้เปรี้ยวอื่นๆ ลงไปเพิ่มความสดชื่น หรือผสมไซรัปนี้กับบรรดานมสดหรือนมถั่วเหลืองทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพก็ได้ด้วย ลองทำกันตามสะดวก รับรองว่าได้เครื่องดื่มมัทฉะลาเต้รสชาติดีที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเองแน่นอนครับ!