# Make a delicious play # fried egg rice

เมนูข้าวไข่ดาว ถือเป็นหนึ่งในเมนูง่าย ๆ ที่ใครก็ทำตามได้ ไม่ว่าจะเป็นเด็กหอหรือคนที่เพิ่งเริ่มเข้าครัวเหมือนกัน ครั้งแรกที่ลองทำเมนูนี้ ผมใช้ไข่สด 2 ฟองกับข้าวสวยร้อน ๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมซอสที่ชอบ เช่น ซอสมะเขือเทศ หรือซอสพริก เพื่อเติมรสชาติให้โดดเด่นยิ่งขึ้น สิ่งที่ผมเรียนรู้คือการทอดไข่ดาวให้สวยและไม่ไหม้ง่าย ๆ คือใช้ไฟกลาง ๆ และใส่น้ำมันพอประมาณเพื่อให้ไข่ไม่ติดกระทะ หรือถ้าชอบไข่ดาวแบบมีไข่แดงเยิ้ม ๆ ก็เพิ่มเวลาทอดน้อยลงหน่อย เทคนิคนี้ช่วยให้ได้ไข่ดาวที่นุ่มและอร่อยเหมือนร้านอาหารเลยทีเดียว สำหรับคนที่อยากเพิ่มมิติในข้าวไข่ดาว ลองใส่ท็อปปิ้งต่าง ๆ เช่น หมูหยอง หรือผักสด ๆ ก็ช่วยให้มื้ออาหารมีสารอาหารครบถ้วนและกินสนุกขึ้น นอกจากนี้ ยังสะดวกและเหมาะกับเวลาที่ต้องการทานของว่างหรือมื้อด่วนมาก ๆ ด้วย นอกจากความง่ายและความสะดวก เมนูข้าวไข่ดาวยังเหมาะกับทุกคนเพราะเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีจากไข่และคาร์โบไฮเดรตจากข้าว ช่วยเติมพลังงานในวันที่ต้องทำกิจกรรมหนัก ๆ หรือช่วงที่รู้สึกหิวกระทันหัน ถ้าอยากลองทำเมนูนี้ที่บ้าน แนะนำให้เตรียมน้ำมันคุณภาพดีและไข่สด รวมถึงซอสที่ชอบไว้ล่วงหน้า รับรองว่าได้กินข้าวไข่ดาวที่อร่อย ทำเล่นแสนง่ายและรู้สึกดีเหมือนได้แชร์ความสุขผ่านเมนูนี้แน่นอน