#มันคือวุ้น #วุ้นบ้านปุ๊ก #วุ้นตำถาดแซ่บนัว

ในฐานะคนที่ชอบทำขนมและชอบหัดทำวุ้นแบบแปลก ๆ ต้องบอกว่าวุ้นถาดแซ่บนัวแบบบ้านปุ๊กนี้เป็นแรงบันดาลใจที่ดีมาก ๆ ค่ะ เพราะนอกจากจะใช้น้ำตาลน้อยแล้ว การใช้แม่พิมพ์ช่วยให้วุ้นมีรูปทรงที่สวยและแปลกตา แถมยังให้อารมณ์เหมือนวุ้นเลียนแบบอาหารที่ดูน่ากินมากขึ้นด้วย ตอนที่เริ่มทำ ใจดีน้องนำสีมาใช้เพิ่มความสมจริง เช่นการลงสีเก็บรายละเอียดให้เหมือนปลาดุกย่างหรือตับปิ้ง ด้วยขั้นตอนละเมียดละไมนี้เองที่ทำให้ขนมวุ้นดูน่าทานขึ้นมากกว่าปกติ สำหรับใครที่อยากลองทำเอง แนะนำว่าควรเริ่มจากแม่พิมพ์ที่ง่ายก่อนเพื่อให้เกิดความชำนาญ และควรเลือกวุ้นที่มีความเหนียวและเหนียวนุ่มพอเหมาะ เพราะจะทำให้แกะออกจากแม่พิมพ์ได้ง่ายไม่แตกง่าย อีกเรื่องที่ชอบมากคือวุ้นหวานน้อย เพราะเทรนด์สุขภาพและคุมน้ำตาลกำลังมาแรง แถมยังอร่อยแบบแอบแซ่บนัวตามรสชาติที่ลงตัว เรียกว่าเหมาะกับสายสุขภาพและคนชอบของหวานที่ไม่อยากเพิ่มน้ำตาลเยอะ ๆ ท้ายสุด ต้องขอชมว่าไอเดียของวุ้นเลียนแบบอาหารนี้ช่วยเพิ่มสีสันและความสนุกในการทำขนมได้ดีเลย ทีนี้ไม่ใช่แค่เห็นแล้วอยากกิน แต่ยังอยากลงมือทำเองที่บ้านด้วยค่ะ