♪ Make a good play ♪ BiscoffGreekYogurtCheesecake

ในฐานะคนที่ชอบทำขนมและของหวานที่มีไอเดียใหม่ ๆ ฉันลองทำ Biscoff Greek Yogurt Cheesecake ด้วยตัวเองที่บ้านแล้วรู้สึกว่ามันอร่อยและทำได้ง่ายมาก ส่วนผสมหลักที่ฉันใช้คือ บิสกอฟที่มีรสหวานกรอบ และโยเกิร์ตกรีกแบบรสธรรมชาติที่มีโปรตีนสูงและไขมันต่ำ ซึ่งทำให้เนื้อชีสเค้กออกมามีความเข้มข้นแต่ไม่เลี่ยน สำหรับขั้นตอนการทำ ฉันเริ่มจากการบดบิสกอฟให้ละเอียดเหมือนทรายเปียก แล้วนำไปผสมกับเนยละลายให้เป็นฐานเค้ก จากนั้นตีผสมโยเกิร์ตกรีกกับครีมชีสและน้ำตาลอย่างเบามือจนขึ้นฟู นำไปเทลงในพิมพ์ที่ปูด้วยฐานบิสกอฟแล้วแช่เย็นประมาณ 4 ชั่วโมงขึ้นไปจนเซ็ตตัวดี จุดที่รู้สึกประทับใจมากคือ รสชาติบิสกอฟช่วยเพิ่มความกรอบและหอมเครื่องเทศเล็กๆ ทำให้ชีสเค้กมีกลิ่นหอมน่าทาน ส่วนโยเกิร์ตกรีกช่วยลดความเลี่ยน ทำให้เค้กมีความสดชื่นลงตัว ฉันมักจะเพิ่มผลไม้เบอร์รีสดลงไปบนหน้าเค้กก่อนเสิร์ฟ ทำให้ได้ความเปรี้ยวหวานเพิ่มขึ้นอีกด้วย เค้กนี้เหมาะกับคนชอบของทานเล่นที่ทำเองได้ง่าย และยังเหมาะสำหรับชาวออฟฟิศที่อยากมีขนมสุขภาพติดบ้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณชอบทดลองทำอาหารและของหวาน ฉันแนะนำสูตรนี้เลยค่ะ ลองทำกันดูแล้วจะรู้สึกถึงความอร่อย ที่สามารถทำเองได้ไม่ยากเลยทีเดียว!