♪ Make a nice play ♪ Antique cake ♪

เวลาพูดถึงเค้กโบราณ หลายคนอาจนึกถึงรสชาติหวานกลมกล่อมที่แตกต่างจากเค้กแนวโมเดิร์น ซึ่งมีเสน่ห์เฉพาะตัวที่ทำให้เราอยากกลับไปลิ้มรสอีกหลายครั้ง จากประสบการณ์ของผมเอง ชอบเค้กโบราณที่เนื้อสัมผัสนุ่มฟูไม่แข็งกระด้าง และน้ำตาลที่ใช้ก็ไม่หวานจัดจนเกินไป ทำให้กินได้เรื่อยๆ โดยไม่รู้สึกเลี่ยน สไตล์ "ทำเป็นเล่นอร่อยนะ" จริงๆ การไปลองชิมร้านต่างๆ ทำให้ได้พบกับรสชาติเค้กที่แตกต่างกัน ทั้งกลิ่นใบเตย หวานกลิ่นมะพร้าว หรือเค้กที่ผสมฟักทองและถั่ว ไม่ใช่เพียงแค่หวานแต่ยังมีมิติของรสชาติที่หลากหลายเหมาะกับทุกเพศทุกวัย ผมมองว่าการได้ไปชิมเค้กโบราณตามร้านน้อยใหญ่ นอกจากจะช่วยส่งเสริมเศรษฐกิจชุมชนแล้ว ยังได้การันตีการรักษาสูตรเค้กที่เป็นภูมิปัญญาท้องถิ่นที่สืบทอดกันมาตั้งแต่รุ่นคุณย่าอีกด้วย แนะนำให้เพื่อนๆ ลองตามหาร้านเค้กโบราณที่ทำตามแบบฉบับดั้งเดิมแท้ๆ และอย่าลืมแชร์ให้เพื่อนๆ หรือชุมชนออนไลน์รู้กัน เพื่อเป็นการอนุรักษ์ความอร่อยแบบไทยๆ ไว้สืบไป อยากรู้ว่าคุณมีร้านเค้กโบราณเจ้าโปรดที่ไหนบ้าง แวะมาแนะนำกันได้นะครับ