✨ Tahona – ร้านใหม่ติดแกรม วัตถุดิบ local😍
Tahona Bangkok อยู่บนชั้น 33 ของ 📍InterContinental Bangkok Sukhumvit วิวสวย บรรยากาศเหมือนอยู่ในถ้ำหรือบ้านดิน
"Tahona" มาจากเครื่องโม่หินแบบดั้งเดิม ซึ่งเค้าใช้ เป็นสัญญาลักษณ์ของร้านเลย โดยบนเพดานแต่งเป็นรูปเครื่องโม่หินขนาดใหญ่ สวยมาก
สื่อถึงความใส่ใจและการทำทุกอย่างแบบพิถีพิถัน จุดเด่นคือการใช้วั ตถุดิบจากชาวบ้านทั่วประเทศ ไม่ว่าจะเป็นอาหารทะเล ผักป่า หรือสมุนไพรหายาก ทำให้ทุกจานมีเรื่องราวและช่วยอุดหนุนคนท้องถิ่นไปพร้อมกัน
⏰ เปิดทุกวัน 17:00 – 00:00 เหมาะกับทั้งดินเนอร์โรแมนติกและ hangout กับเพื่อน
---
🍽 เมนูที่ได้ลอง
1. TAI-PAO CLAM WITH HOMEMADE SOUR SAUCE – 420 บาท
หอยไทเป๋าสด ๆ จากชาวประมงสตูล เสิร์ฟกับน้ำซุปมะนาวหอมมันกะทิสด กุ้งแห้งบดจากจันทบุรี โรยหน้าเพิ่มรสเค็มนัว จัดจานสวยแปลกตา แต่รสชาติละเมียดละไมแบบที่กินแล้วต้องพยักหน้าให้
อื้มมมมม
2. GRILLED SQUID WITH FERMENTED SHRIMP SAUCE – 620 บาท
หมึกย่างเนื้อนุ่ม หอมกลิ่นรมควัน เสิร์ฟกับน้ำจิ้มกะปิหมักรสเข้ม อร่อยมาก
3. BONE MARROW PÂTÉ WITH NANG PONG – 440 บาท
ไขกระดูกบดเนียน เซอสที่เค้าใช้ ช่วยตัดเลี่ยนได้ดี เสริมด้วยแคปควายกรุบ ๆ (แต่แอบเหนียวไปนิด)
4. UMEBOSHI SOUP WITH BARBARY DUCK TERRINE – 260 บาท
ซุปบ๊วยญี่ปุ่นเปรี้ยวสดชื่น จับคู่กับเทอร์รีนเป็ดเนื้อเด้ง นุ่มลิ้น กินแล้วรู้สึกรีเฟรชมาก
5. CHU CHEE SEASONAL LOCAL FISH – 240 บาท
เสริฟมาแบบพอดีคำ ทานง่าย ปลาเนื้อเด้งดีมาก
6. WAGYU HANGER AND LOCAL BLACK PEPPER SAUCE – 960 บาท
วากิวส่วน hanger นุ่มฉ่ำ เสิร์ฟกับซอสพริกไทยดำท้องถิ่นและเกลือน่าน เคี้ยวแล้วได้รสเนื้อเต็ม ๆ คำ เราชอบทานกับเกลือ
7. GRILLED SEAFOOD WITH POTTED EXOTIC RICE – 820 บาท
ข้าวฮางงอกจากภูมิปัญญาอีสาน อบกับอาหารทะเลสดจากอ่าวไทย ทั้งกั้ง กุ้งลายเสือ และปูเนื้อแน่น เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้านแบบไทย ๆ จานนี้คุ้มมาก
8. FLOR DE CACAO – 440 บาท
ค็อกเทลรสเข้มจากรัมและไวท์คาคาโอ กลิ่นดอกไม้ฟุ้ง ปิดท้ายมื้อได้แบบเท่ ๆ (แต่ถ้าไม่ชอบรสขมอาจรู้สึกว่าเข้มไปนิด)
---
💬 ส รุป
Tahona Bangkok คือร้านที่ทำให้เราได้ทั้งดินเนอร์เก๋ ๆ วิวสวย และได้สนับสนุนคนท้องถิ่นผ่านวัตถุดิบที่คัดมาพิเศษ จัดจานสวยติดแกรม รสชาติกลมกล่อมแบบที่ใครชอบอาหารไทย twist อินเตอร์ต้องประทับใจ
#ร้านอาหาร #ร้านอาหารเปิดใหม่ #ร้านอาหารย่านทองหล่อ #อร่อยไปตาม #กินไรดี
Tahona Bangkok ไม่ได้เป็นเพียงร้านอาหารธรรมดา แต่เป็นประสบการณ์การกินที่เต็มไปด้วยเรื่องราวของวัตถุดิบจากแหล่งต่าง ๆ ทั่วไทย ที่เจ้าของร้านคัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน ผมประทับใจที่ร้านให้ความสำคัญกับการสนับสนุนชุมชนท้องถิ่น ซึ่งแต่ละเมนูก็จะมีความพิเศษ เช่น ข้าวฮางงอกจากภูมิปัญญาอีสาน หรือกุ้งลายเสือสดใหม่จากอ่าวไทย ที่ทำให้ได้รสชาติที่น่าจดจำ บรรยากาศภายในร้านออกแบบอย่างมีสไตล์ คล้ายถ้ำหรือบ้านดินจริง ๆ ตกแต่งด้วยเครื่องโม่หินขนาดใหญ่บนเพดานที่เป็นสัญลักษณ์ของร้าน บรรยากาศที่เกิดขึ้นช่วยให้มื้ออาหารรู้สึกใกล้ชิดธรรมชาติ และผ่อนคลาย เป็นมุมที่เหมาะกับทั้งการนั่งดินเนอร์โรแมนติกหรือแฮงเอาท์กับเพื่อนอย่างมาก นอกจากนี้เมนูเครื่องดื่มอย่างค็อกเทล Flor De Cacao ก็เป็นอีกตัวเลือกที่ช่วยปิดท้ายมื้อได้อย่างลงตัว รสชาติเข้มข้นแบบมีเอกลักษณ์ ใครที่ชอบลองอะไรใหม่ ๆ รับรองไม่ผิดหวังเลยครับ
