✨ Tahona – ร้านใหม่ติดแกรม วัตถุดิบ local😍
Tahona Bangkok อยู่บนชั้น 33 ของ 📍InterContinental Bangkok Sukhumvit วิวสวย บรรยากาศเหมือนอยู่ในถ้ำหรือบ้านดิน
"Tahona" มาจากเครื่องโม่หินแบบดั้งเดิม ซึ่งเค้าใช้ เป็นสัญญาลักษณ์ของร้านเลย โดยบนเพดานแต่งเป็นรูปเครื่องโม่หินขนาดใหญ่ สวยมาก
สื่อถึงความใส่ใจและการทำทุกอย่างแบบพิถีพิถัน จุดเด่นคือการใช้วั ตถุดิบจากชาวบ้านทั่วประเทศ ไม่ว่าจะเป็นอาหารทะเล ผักป่า หรือสมุนไพรหายาก ทำให้ทุกจานมีเรื่องราวและช่วยอุดหนุนคนท้องถิ่นไปพร้อมกัน
⏰ เปิดทุกวัน 17:00 – 00:00 เหมาะกับทั้งดินเนอร์โรแมนติกและ hangout กับเพื่อน
---
🍽 เมนูที่ได้ลอง
1. TAI-PAO CLAM WITH HOMEMADE SOUR SAUCE – 420 บาท
หอยไทเป๋าสด ๆ จากชาวประมงสตูล เสิร์ฟกับน้ำซุปมะนาวหอมมันกะทิสด กุ้งแห้งบดจากจันทบุรี โรยหน้าเพิ่มรสเค็มนัว จัดจานสวยแปลกตา แต่รสชาติละเมียดละไมแบบที่กินแล้วต้องพยักหน้าให้
อื้มมมมม
2. GRILLED SQUID WITH FERMENTED SHRIMP SAUCE – 620 บาท
หมึกย่างเนื้อนุ่ม หอมกลิ่นรมควัน เสิร์ฟกับน้ำจิ้มกะปิหมักรสเข้ม อร่อยมาก
3. BONE MARROW PÂTÉ WITH NANG PONG – 440 บาท
ไขกระดูกบดเนียน เซอสที่เค้าใช้ ช่วยตัดเลี่ยนได้ดี เสริมด้วยแคปควายกรุบ ๆ (แต่แอบเหนียวไปนิด)
4. UMEBOSHI SOUP WITH BARBARY DUCK TERRINE – 260 บาท
ซุปบ๊วยญี่ปุ่นเปรี้ยวสดชื่น จับคู่กับเทอร์รีนเป็ดเนื้อเด้ง นุ่มลิ้น กินแล้วรู้สึกรีเฟรชมาก
5. CHU CHEE SEASONAL LOCAL FISH – 240 บาท
เสริฟมาแบบพอดีคำ ทานง่าย ปลาเนื้อเด้งดีมาก
6. WAGYU HANGER AND LOCAL BLACK PEPPER SAUCE – 960 บาท
วากิวส่วน hanger นุ่มฉ่ำ เสิร์ฟกับซอสพริกไทยดำท้องถิ่นและเกลือน่าน เคี้ยวแล้วได้รสเนื้อเต็ม ๆ คำ เราชอบทานกับเกลือ
7. GRILLED SEAFOOD WITH POTTED EXOTIC RICE – 820 บาท
ข้าวฮางงอกจากภูมิปัญญาอีสาน อบกับอาหารทะเลสดจากอ่าวไทย ทั้งกั้ง กุ้งลายเสือ และปูเนื้อแน่น เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้านแบบไทย ๆ จานนี้คุ้มมาก
8. FLOR DE CACAO – 440 บาท
ค็อกเทลรสเข้มจากรัมและไวท์คาคาโอ กลิ่นดอกไม้ฟุ้ง ปิดท้ายมื้อได้แบบเท่ ๆ (แต่ถ้าไม่ชอบรสขมอาจรู้สึกว่าเข้มไปนิด)
---
💬 ส รุป
Tahona Bangkok คือร้านที่ทำให้เราได้ทั้งดินเนอร์เก๋ ๆ วิวสวย และได้สนับสนุนคนท้องถิ่นผ่านวัตถุดิบที่คัดมาพิเศษ จัดจานสวยติดแกรม รสชาติกลมกล่อมแบบที่ใครชอบอาหารไทย twist อินเตอร์ต้องประทับใจ
#ร้านอาหาร #ร้านอาหารเปิดใหม่ #ร้านอาหารย่านทองหล่อ #อร่อยไปตาม #กินไรดี
ก่อนจะไป Tahona Bangkok เราแนะนำให้จองล่วงหน้าค่ะ โดยเฉพาะถ้าอยากได้นั่งโต๊ะริมวิวเมืองชั้น 33 (ช่วง 19:00–21:00 คนค่อนข้างแน่น) ร้านเหมาะทั้งดินเนอร์โรแมนติกและไปแฮงเอาต์ เพราะบรรยากาศแสงสวย ถ่ายรูปออกมาดูอบอุ่น ๆ แบบโทนดิน ๆ เหมือนอยู่ในถ้ำ/บ้านดินจริงตามที่รีวิวกันเลย อีกมุมที่ห้ามพลาดคือ “เพดานเครื่องโม่หิน” ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของชื่อ Tahona—ถ้าอยากได้รูปชัด ๆ เราว่ามาถึงก่อนพระอาทิตย์ตกนิดนึงจะกำลังดี แสงยังพอมีให้เห็นรายละเอียด พอฟ้ามืดก็ได้วิวเมืองยามค่ำคืนต่อแบบครบ เรื่องเมนู Tahona / Tahona Watthana หลายคนจะค้นหาว่า “เมนูอะไรควรสั่ง” หรือ “ราคาแรงไหม” จากที่ลองมา เราว่าจานเด่นจะเป็นสายซีฟู้ดกับจานที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นจริง ๆ รสชาติออกไทยทวิสต์อินเตอร์ กินง่าย แต่มีลูกเล่นและการจัดจานที่ติดแกรม ถ้าไปครั้งแรกและอยากสั่งให้บาลานซ์ แนะนำแพลนประมาณนี้ - จานเปิด: TAI-PAO CLAM (หอยไทเป๋า) เป็นจานที่รสละมุนและมีความหอมมัน เหมาะเริ่มมื้อ - จานย่าง: GRILLED SQUID หมึกย่างกับซอสกะปิหมัก กลิ่นรมควันชัดและรสจัดขึ้นมาหน่อย - จานหลักแชร์: GRILLED SEAFOOD WITH POTTED EXOTIC RICE ข้าวอบทะเล จานนี้ค่อนข้างคุ้มสำหรับแชร์หลายคน - สายเนื้อ: WAGYU HANGER ชอบตรงซอสพริกไทยดำและมีเกลือน่านให้จิ้ม ทำให้ปรับรสได้ ส่วนเครื่องดื่ม นอกจาก Flor de Cacao แล้ว ในรูปจะมี Guava batida โทนเขียวอ่อน (ตกแต่งมิ้นต์) ใครชอบแนวสดชื่น ๆ กลิ่นฝรั่งเบา ๆ เราว่าเหมาะตัดรสหลังจานซีฟู้ดดีค่ะ สรุปราคา Tahona Bangkok: ถือเป็นระดับ fine dining/บาร์ดินเนอร์ ราคาต่อจานอยู่ช่วงหลักร้อยกลาง ๆ ถึงเกือบพันตามวัตถุดิบ ถ้าไป 2 คนแบบลองหลายอย่างและมีค็อกเทลด้วย งบจะขึ้นอยู่กับจำนวนจานที่แชร์ แต่โดยรวมคือจ่ายเพื่อประสบการณ์ “วิว + งานออกแบบร้าน + วัตถุดิบ local” ด้วย ใครกำลังหารีวิวของ Tahona, ดูรูปภาพของ Tahona หรืออยากเช็กเมนู Tahona Bangkok ก่อนจอง เราว่าร้านนี้ไปแล้วได้ทั้งอิ่มและได้คอนเทนต์กลับมาจริง ๆ
