Spicy Mayo Canned Fish Sandwich
This menu is "Spicy Mayo Fish Sandwich," which turns the image of canned fish into a breakfast or cafe-style snack. The filling is creamy from mayonnaise, a little spicy cut and crunchy from vegetables. It is "no gas stove" (if you don't like toast) and is done in five to 10 minutes.
What to prepare (for 1-2 persons)
Main raw material
1.Bread: 2-4 sheets (white or whole wheat)
2.canned fish: 1 canister (focus only on fish meat, separate the water as dry as possible)
3. Mayonnaise: 2-3 tablespoons
4.Chili sauce: 1 tablespoon (or according to the favorite spiciness)
5.Vegetables: lettuce, tomato slice, finely chopped onions (helps cut greasy very well)
More seasoning (for fun)
- Black pepper: A little.
- Lemonade: 2-3 drops (helps brighten the taste)
Step-by-Step
1. Cook "Spicy Mayo Canned Fish"
- Put canned fish meat in a mixing bowl. Use a fork to crack the fish meat into small pieces (but not to be finely watered).
- Put mayonnaise, chili sauce, chopped onions and lemon juice.
- Sprinkle the black pepper and mix it until it turns into a creamy piece of fish.
2. Prepare bread
- Toast the bread in a toaster or jee on a dry pan and have a pretty brown color (this step will make the sandwich fragrant and not rip the sauce water)
- Apply a thin layer of butter (if available) to create a moisture-proof layer not to soften the bread.
3. Assemble the body (The Assembli)
- Place lettuce and tomatoes on the first toast.
- Scoop the Spicy Mayo Fill, Canned Fish, Put it down like a poon, spread it all over.
- Bring another piece of bread and split it in half with a sharp knife.
Tips for newbies
Dry is the heart: All canned fish sauce must be poured out, or gently mopping the fish before mixing, so that the filling does not drizzle until the toast.
Crunchy: If you like to have fun, add chopped pickled cucumber or sweet corn to the filling and add more fun chewing texture.
Wrapping: If you want to take it outside, it is recommended to wrap it in tallow paper for food before cutting. It will keep the filling from spilling.
สำหรับใครที่ชอบแซนด์วิชปลากระป๋องแบบนี้ อยากแนะนำให้ทดลองเพิ่มวัตถุดิบเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความแปลกใหม่และรสสัมผัสที่หลากหลาย เช่น ใส่แตงกวาดองสับ หรือข้าวโพดหวานลงไปในไส้ เพื่อเพิ่มมิติความกรุบกรอบและความหวานของเมนู นอกจากนี้ การเลือกขนมปังก็สำคัญมาก สำหรับคนที่ชอบขนมปังนุ่ม สามารถใช้ขนมปังโฮลวีทกับเนยบางๆ เพื่อช่วยลดความแฉะและเพิ่มความหอมของแซนด์วิช ถ้าต้องการพกไปกินนอกบ้าน แนะนำให้ใช้กระดาษไขหรือกระดาษฟอยล์ห่อแซนด์วิชหลังประกอบเสร็จแล้ว ก่อนตัดเป็นชิ้น จะช่วยลดการเลอะและรักษาความสดของไส้ได้ดีขึ้นครับ ควรจะซับน้ำซอสปลากระป๋องออกให้แห้งที่สุดก่อนนำมาผสมกับมายองเนส เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมปังเปียกและยุ่ย สำหรับใครที่อยากปรับระดับความเผ็ดก็สามารถเพิ่มหรือลดปริมาณซอสพริกตามชอบ หรือใส่พริกไทยดำเพิ่มกลิ่นหอมได้ตามใจชอบค่ะ สูตรนี้เหมาะสำหรับทุกคนที่ต้องการเมนูอาหารว่างง่ายๆ ใช้วัตถุดิบไม่เยอะและประหยัดเวลาในการทำ แถมยังอร่อยถูกปากทุกเพศทุกวัยด้วยค่ะ