ทำกุ้งดองซีอิ๊วเกาหลีเองที่บ้านง่ายๆ

พึ่งได้ลองทำกุ้งดองเองครั้งแรก คือแบบมันง่ายสุดๆ โดยการใช้น้ำดองสำเร็จรูปนั่นเองค่า วันนี้ก็เลยจะมาแชร์วิธีที่เราทำเอง อุปกรณ์น้อย อาจใช้เวลานิดนึงค่ะ

แต่เพื่อของอร่อย รอได้ค้าบ🥲

*สิ่งที่ต้องใช้

- กุ้งสด (ตั้งแต่ซื้อกุ้งมาเรานำกุ้งไปแช่ช่องฟรีซไว้หนึ่งวันนะคะ)

- ซีอิ๊วดองเกาหลีสำเร็จรูป(เราใช้ของ pure food หาซื้อได้ที่เซเว่นแต่จะเป็นซองเล็กนะคะ แต่ถ้าอยากได้ซองใหญ่สามารถกดลิงค์เราได้นะ😋)

- เบคกิ้งโซดา

- น้ำส้มสายชู

- พริกกระเทียม

*ขั้นตอน

1.นำกุ้งมาล้างแล้วก็แกะเปลือง เอาขี้ทั้งบนหลังแล้วก็ใต้ตัวกุ้งออก ล้างอีกรอบแล้วนำมาแช่ในน้ำที่ผสมเบคกิ้งโซดากับน้ำส้มสายชู (อย่างละเกือบหนึ่งช้อนโต๊ะ คิดว่าขึ้นอยู่กับปริมาณกุ้งที่ทำนะคะ เราใช้กุ้งประมาณ 24 ตัว) แช่ประมาณ 10 นาที เทน้ำทิ้งแล้วล้างกุ้งให้กลิ่นหายอีกรอบค่ะ

2.นำกุ้งมาเรียงใส่กล่องที่มีฝาปิด แล้วเทซีอิ๊วดองลงไปให้ท่วมกุ้ง จากนั้นหั่นกระเทียมกับพริก นำมาโรยใส่ในกล่องให้ทั่ว อยากได้ความเผ็ดกับกลิ่นกระเทียมมากก็ใส่มากได้เลยค่ะ

3.นำไปแช่ช่องธรรมดา เราทิ้งไว้ประมาณ 13 ชม. ถ้ารีบ สัก4-5 ชม.เราว่าก็น่าจะได้อยู่นะคะ แต่แนะนำทิ้งไว้นานๆน้ำดองยิ่งเข้าเนื้อเด้อ(ไม่เกิน 24 ชม.)

4.นำออกจากตู้เย็น แล้วทานได้เลยค่า จะจับคู่กับสาหร่ายและข้าวก็ฟินเหมือนกันน้า

**ไม่ควรดองเกิน 24 ชม.นะคะ

**เนื่องจากเป็นการทำครั้งแรกของเรา ที่นำมาแชร์เพราะได้ทานแล้วอร่อยถูกใจ หากผิดพลาดประการใดต้องขออภัยด้วยนะคะ🙏🏻

#กุ้งดองซีอิ๊วเกาหลี #เพียวฟู๊ด

📌พิกัดซีอิ๊วดอง 800g🙇🏻 https://s.shopee.co.th/5VSG8IslCc