Automatically translated.View original post

Luochun tea, one of China's top 10 teas.

Tea tidbits | Luochun tea, one of China's top 10 teas

If it comes to the legendary "tea" of China, the tea that many people must think of is inevitable, the Lushun tea (), which is regarded as one of the "Ten Best Teas of the Dragon Dan" that is not only old, if it also stands out for both taste, smell and appearance.

A thousand-year legend on Dongting Mountain.

Luochun tea has a long history since the Sui and Tang dynasties (more than 1,000 years ago), much planted at the Dongting Mountain area, by Taihu Lake, in Suzhou, Jiangsu Province, where the terrain and climate of this area were particularly favorable to the growth of tea.

🌿 Average weather: 15.5-16 5 ° C

☔ Rainfall: 1,200-1,500 mm / year

🌱 A little loamy and mild acidic.

All this helps the tea tree adapt well and develop the tea leaves to a high quality.

Unique characteristics

• Tea leaves: long slender, tightly spiral roll (snail-like), densely covered with white light hair.

• Tea: Silver Emerald Green, Shining Bright Jade Rod

• Scent: A mild fragrance reminiscent of orchids, irises, and a variety of wildflower scents.

• Flavors: Refreshing, sweet, with a mellow, light fruity smell

Chua Chun tea is therefore reputed to be a green tea with a dimension, smell and taste, complex, worth searching for, and well suited to those who are passionate about the art of drinking tea.

Interesting difference: Mingqian tea vs Yuqian tea

The Luochun tea harvest is divided into 2 main periods, which obviously affects the quality and price of tea:

Mingqian tea (<--plhd--18/>)

• Keep before the Chengemeng Festival

• Small, soft, amino acid-rich tea leaves

• Rich aroma, long lasting

• Deep soft, mellow taste

• Low output, high price

Cha Yuqian ()

• Store the period before "seed rain day" (about early April).

• Tea leaves are longer, more transparent.

• Good quality but second only to Mingqian

• Easy access price. Suitable for beginners to drink quality Chinese green tea.

Brew Tip: Water Temperature Is Heart

Even if you get good quality tea in your hand, if you don't get it in the right way, it can spoil your taste. Especially Luochun tea where the leaves are particularly thin. Only hot water at temperatures between 85 and 90 ° C should be used to preserve the aroma and nutritional value of the tea leaves.

❗ Too Hot Water = Sensitive Evaporative Scent + Bitter Astringent Taste

Why should I try Cha Phi Chun once?

The Lushun tea is not just an ordinary green tea, but an "experience" that combines history, a tender aroma, a light taste, and the art of making tea. It's a tea that really makes you know "sleepiness."

If you are one who is fascinated by the fragrance of flowers, and craves a natural refreshment, Chapa Luchun is the choice to taste once in a lifetime.

Store coordinates: https://s.shopee.co.th/6KtwT4RPr4

♪ Tea tidbits # Cha Pi Chun # Legendary Chinese tea # Tea to try# Ask for ideas

2025/8/2 Edited to

... Read moreหลายคนเห็นคำว่า “ชาปี้” หรือ “ชาปี้หลัวชุน” แล้วงงว่ามันคือชาเมืองอะไร บางคนก็เผลอเรียกเพี้ยนเป็น “เมืองลูชุนชา” ด้วยซ้ำ จากที่ลองถามเพื่อนสายชา ส่วนใหญ่จริง ๆ เขาหมายถึง ชาปี้หลัวชุน (碧螺春, Bi Luo Chun) ชาเขียวจีนที่ดังมาก ๆ และถูกจัดอยู่ในกลุ่มสิบสุดยอดชาของจีนค่ะ สิ่งที่ทำให้ชานี้จำง่าย คือ “ใบชาม้วนเป็นเกลียวแน่นคล้ายก้นหอย” (หลายเจ้าในไทยจะใช้คำว่าใบชาม้วนก้นหอย) เวลาเทใบชาออกมาจะเห็นขนอ่อนสีขาวปกคลุมอยู่ค่อนข้างชัด ถ้าเป็นของเกรดดี ๆ สีใบจะออกเขียวสด ดูมีชีวิต ไม่ด้าน และพอชงแล้วน้ำชาจะเขียวอ่อนใส มีประกายแบบนุ่ม ๆ ไม่ใช่เขียวเข้มขุ่น ประสบการณ์ส่วนตัว: รอบแรกที่ชงฉันพลาดตรง “ใช้น้ำเดือด” เพราะคิดว่าเป็นชาเขียวก็ทนได้ สรุปกลิ่นหอมดอกไม้หายไปเร็วมาก และรสออกฝาดขมปลายลิ้นทันที หลังจากนั้นเลยยึดกติกาง่าย ๆ คือใช้น้ำร้อนประมาณ 85–90°C (ถ้าไม่มีเทอร์โมมิเตอร์ ให้ต้มน้ำเดือดแล้วเปิดฝาพักไว้ราว 3–5 นาที) กลิ่นจะออกแนวดอกไม้/กล้วยไม้ละมุนขึ้นมาก แถมยังได้ความหวานนุ่ม ๆ ติดปลายลิ้น อีกเรื่องที่คนค้นหาบ่อยคือ “หมิงเฉียน” กับ “หยีเฉียน” ต่างกันยังไง เวลาไปซื้อจะเจอระบุบนกล่องเลย (บางกล่องทำลายดอกไม้สวย ๆ พร้อมเขียนว่าหมิงเฉียน) - หมิงเฉียน: เก็บก่อนเชงเม้ง ใบอ่อนมาก กลิ่นจะฟุ้งและละเอียด รสกลมกล่อม แต่ราคาจะสูงและของแท้หายากกว่า - หยีเฉียน: เก็บหลังจากนั้นเล็กน้อย ใบโตขึ้นนิดหน่อย คุณภาพยังดี เหมาะกับคนเริ่มดื่ม เพราะราคาเป็นมิตรกว่า และชงพลาดนิดหน่อยก็ยังไม่เสียรสง่ายเท่าหมิงเฉียน วิธีชงที่ทำให้ “หอมแบบชาจีน” มากขึ้น (จากที่ลองหลายครั้ง): ใช้แก้วใสหรือถ้วยชาใบใหญ่ ใส่ชาไม่ต้องเยอะ (ประมาณ 2–3 กรัมต่อ 150–200 มล.) แล้วค่อย ๆ รินน้ำตามขอบแก้ว น้ำจะไม่กระแทกใบชาแรงเกินไป ใบชาจะค่อย ๆ คลายตัวสวย และชงซ้ำได้หลายรอบโดยรสไม่ตกเร็ว ถ้าใครกำลังมองหา “ชาจีน (شاي صيني)” ที่เริ่มต้นง่ายแต่ได้ฟีลหอมละมุน ชาปี้หลัวชุนเป็นตัวเลือกที่ดีมากค่ะ โดยเฉพาะคนที่ชอบชาเขียวแนวดอกไม้สดชื่นมากกว่าสายคั่วหอมหนัก ๆ