トマトを集めに行こう

ถ้าใครเสิร์ช “มะเขือเทศเชอร์รี่” แล้วกำลังลังเลว่าควรไปเก็บเองที่ฟาร์มดีไหม เราว่ามันเป็นกิจกรรมที่สนุกกว่าที่คิดค่ะ ได้ทั้งเดินเล่นในแปลง ถ่ายรูปสวยๆ และได้ชิมความสดจากต้นจริงๆ (รสชาติจะกรอบหวานกว่าที่ซื้อตามร้านแบบรู้สึกได้เลย) ทริกเล็กๆ ก่อนออกไปเก็บมะเขือเทศเชอร์รี่ 1) ทักเพจ/โทรถามฟาร์มก่อนเสมอ: สำคัญมากเพราะมะเขือเทศเชอร์รี่มีรอบผลผลิต บางวันแปลงอาจยังไม่พร้อมให้เก็บ หรือมีโซนที่เปิด-ปิดตามสภาพอากาศ 2) เลือกเวลาไป: ถ้าอยากได้แสงสวยๆ แนะนำช่วงเช้าหรือบ่ายแก่ๆ แดดไม่แรงมาก ถ่ายรูปแล้วสีมะเขือเทศจะฉ่ำเป็นพิเศษ 3) แต่งตัวให้พร้อม: ใส่รองเท้าหุ้มส้นเดินง่ายๆ หมวกกันแดด และพกน้ำดื่มไปด้วย เดินเพลินๆ ในไร่คือแอบใช้พลังงานเหมือนกัน วิธีเลือกมะเขือเทศเชอร์รี่ให้อร่อย (ทั้งตอนเก็บและตอนซื้อ) - ดูสี: ลูกที่สีแดงหรือเหลืองสดสม่ำเสมอ มักหวานและหอมกว่า (ที่ไร่จะมีทั้งเชอร์รี่สีแดงและสีเหลืองให้เก็บ น่ารักมาก) - สัมผัสเบาๆ: เลือกลูกที่ตึงมือ ผิวเรียบ ไม่เหี่ยวย่น จะได้ความกรอบฉ่ำ - เช็กขั้วและผิว: ขั้วยังเขียวสด ผิวไม่มีรอยช้ำหรือแตก จะเก็บได้นานกว่า - ชิมได้ถ้ามีให้ชิม: บางแปลงจะอนุญาตให้ชิมเล็กน้อย เราชอบชิมเทียบสีแดงกับสีเหลือง ส่วนตัวรู้สึกว่าสีเหลืองจะนุ่มนวลหวานละมุน ส่วนสีแดงจะหวานสดชื่น ไอเดียกิน/ทำเมนูง่ายๆ จากมะเขือเทศเชอร์รี่ที่เก็บมา - ล้างแล้วกินสดเป็นของว่าง หรือจิ้มเกลือนิดๆ คือหยุดไม่ได้ - ทำสลัดกับผักสด+ไข่ต้ม เพิ่มความหวานธรรมชาติ - อบ/ย่างมะเขือเทศเชอร์รี่: พอผ่านความร้อนจะหวานเข้มขึ้น กินกับขนมปังหรือพาสต้าง่ายๆ ฟีลคาเฟ่เลย - แช่เย็นก่อนกิน: จะกรอบสดชื่นมาก เหมาะกับอากาศร้อนๆ การเก็บรักษาหลังกลับบ้าน ถ้ายังไม่ล้าง แนะนำเก็บในกล่องโปร่งๆ หรือถุงที่มีรูระบาย แล้วแช่ตู้เย็นช่องธรรมดา พอจะกินค่อยล้างและซับให้แห้ง จะช่วยให้มะเขือเทศเชอร์รี่ไม่ช้ำและอยู่ได้นานขึ้นค่ะ ใครที่อยู่ขอนแก่นหรือมีแพลนไปแถวอ.น้ำพอง ลองจัดทริปสั้นๆ ไปเก็บมะเขือเทศเชอร์รี่ที่ไร่ดูนะคะ ได้ทั้งประสบการณ์ฟาร์มเมอร์ ได้ตะกร้ามะเขือเทศสีแดง-เหลืองกลับบ้านแบบจุกๆ และได้คอนเทนต์รูปสวยแน่นอน