Elder, please help the slug to choose the leaf for Grandma. ☘️👶😼
🌱👁️🗨️👁️🗨️ Notice well...
Which leaves, which "hump vegetables," which "glass glasses?" 🍀
🩷 ever wondered?
I see round, green leaves too, but you're actually a different kind!
💚 Today, Grandma Bai will take to see the observation point easily so that he can cook the love book.
💜, hump (or leaf): The observation point is "the cone of the leaf must be deeply concave" towards the petiole.
The leaf shape is similar to the heart shape.
Or lotus leaves
And have more clear serrated edges
💚 Glass Glasses Vegetables: You will have "some serrated leaves." The key point is "the cones of the leaves are not concave." The petiole will dunk in the middle of the leaf like a small umbrella.
The edges of the leaves may be slightly serrated or smooth at all.
🧑🦳, 🍃 Grandma Whisper Leaf: Even Glass Glasses Look Cute, Popular, Ornamental Planting
But if looking for herbs to take care of the heart ❤️
And bruise in
You only have to choose "hump" or leaf.
เวลาไปตลาดหรือเดินเก็บตามสวน เรามักเจอใบกลมๆ สีเขียวคล้ายกันจนสับสนว่า “ผักหนอก” กับ “ใบบัวบก” ต่างกันไหม และที่สำคัญคือมันใช่สมุนไพรที่เราตั้งใจจะเอาไปทำเมนู/คั้นน้ำหรือเปล่า จากที่เช็คหลายรอบจนชิน สรุปให้แบบบ้านๆ เลยค่ะ 1) ผักหนอกคืออะไร? แล้วเกี่ยวกับใบบัวบกยังไง ส่วนใหญ่ในไทย “ผักหนอก” ก็คือ “ใบบัวบก” นั่นแหละค่ะ เป็นชื่อเรียกที่หลายพื้นที่ใช้เหมือนกัน ดังนั้นถ้าถามว่า ผักหนอกกับใบบัวบกต่างกันอย่างไร—โดยมาก “ไม่ต่าง” (คือพืชชนิดเดียวกัน) แต่ที่ทำให้คนงงคือมันหน้าคล้าย “ผักแว่นแก้ว/ผักแว่น” ที่บางคนเรียกรวมๆ ผิดตัว 2) วิธีดูผักหนอก (ใบบัวบก) vs ผักแว่นแก้ว ให้ชัวร์ใน 10 วินาที - ดู “โคนใบ”: ใบบัวบก/ผักหนอกจะมีโคนใบเว้าลึกเป็นร่องเข้าหาก้าน คล้ายรูปหัวใจหรือใบบัวย่อส่วน - ดู “ตำแหน่งก้าน”: ผักแว่นแก้วก้านจะจิ้มอยู่ “กลางใบ” ชัดๆ เหมือนร่มคันจิ๋ว ขณะที่ใบบัวบกก้านจะอยู่บริเวณรอยเว้าด้านข้าง - ดู “ขอบใบ”: ใบบัวบกขอบใบจะหยักค่อนข้างชัด ส่วนผักแว่นแก้วอาจหยักนิดเดียวหรือเกือบเรียบ 3) ทริคเลือกซื้อใบบัวบกให้ได้คุณภาพ (แบบที่บ้านทำประจำ) - เลือกใบเขียวสด ไม่ช้ำ ไม่จุดดำ ก้านกรอบไม่เหี่ยว - ดมแล้วควรมีกลิ่นเขียวๆ สด ไม่เหม็นอับ - ถ้าซื้อเป็นกำ เลือกกำที่มีใบขนาดใกล้กัน จะล้างและคั้นง่าย 4) ผักหนอกสรรพคุณที่คนชอบพูดถึง + วิธีใช้แบบปลอดภัย ที่บ้านนิยมใบบัวบกเพราะเชื่อว่าช่วยบำรุงหัวใจ แก้ช้ำใน แก้เมื่อยล้าอ่อนเพลีย และบางบ้านใช้เวลาท้องเสีย/บิดท้อง (ตามภูมิปัญญาเดิม) วิธีง่ายๆ คือคั้นน้ำใบบัวบกหรือทำเป็นใบตำพอกบริเวณที่ช้ำ แต่ถ้ามีโรคประจำตัว ตั้งครรภ์/ให้นม หรือกินยาอยู่เป็นประจำ แนะนำเช็คกับแพทย์/เภสัชก่อนนะคะ 5) ล้างให้สะอาดก่อนกิน ใบบัวบกมักมีดินติดตามก้าน แช่น้ำเกลืออ่อนๆ แล้วล้างน้ำไหลอีกครั้งจะสบายใจกว่า จากนั้นค่อยเอาไปคั้นน้ำ/ทำยำ/ใส่แกงค่ะ สรุปสั้นๆ จำแค่ “โคนใบเว้าลึก = ใบบัวบก(ผักหนอก)” และ “ก้านอยู่กลางใบ = ผักแว่นแก้ว” เท่านี้ก็หยิบไม่ผิดตัวแล้วค่ะ