Vegetable curry included canned fish recipes.🥦🐟✨

แกงส้มผักรวมกับปลากระป๋องเป็นเมนูที่สะดวกและเหมาะกับคนที่อยากทำอาหารง่ายๆ แต่ได้รสชาติจัดจ้านเหมือนกินที่ร้าน ร้านอาหารส่วนใหญ่จะเน้นวัตถุดิบสดใหม่ ผักที่นำมาใช้สามารถเลือกตามชอบ เช่น แครอท ผักบุ้งนา หัวไชเท้า และเห็ด ต่างเติมเต็มความหวานและกรอบของแกงส้ม ตอนทำปลากระป๋อง แนะนำให้เก็บเนื้อปลาไว้บ้างเพื่อตำกับพริกแกง ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อมมากขึ้น น้ำแกงควรตั้งให้เดือดพอดีแล้วจึงค่อยใส่ผักไม่ควรปรุงรสนานเกินไปเพื่อรักษาความสดของผักและความหวานธรรมชาติ การชิมรสและปรับตามใจชอบด้วยน้ำปลา น้ำปลาร้า น้ำมะขามเปียก และผงชูรสนิดหน่อย จะช่วยให้รสชาติน้ำซุปมีความกลมกล่อมและไม่จืดเกินไป สำหรับใครที่ชอบแกงส้มแซ่บ ๆ การเติมน้ำมะขามเปียกละลายจะเพิ่มความเปรี้ยวอ่อนๆ ที่เข้ากันกับปลากระป๋องได้เป็นอย่างดี และคอยตักฟองออกจะช่วยให้แกงใสน่ารับประทาน ในประสบการณ์ส่วนตัวเคยทำแกงส้มผักรวมใช้ปลากระป๋องเป็นวัตถุดิบหลัก สะดวกและรวดเร็วมาก ตอนแรกก็กลัวรสชาติอาจไม่ถูกใจเท่าแกงส้มที่ทำสด ๆ แต่พอใส่ปลากระป๋องตำกับพริกแกง ชิมรสด้วยน้ำมะขามเปียกและน้ำปลาแล้ว พบว่าได้รสชาติที่จัดจ้านและกลมกล่อม ทำให้เมนูนี้เป็นทางเลือกดี ๆ สำหรับคนอยากอร่อยแบบง่าย ๆ ที่บ้าน