BOLU SUSU OREO
🌿Bahan :
* 2btr Telur
* 90gr Gula pasir
* 1/2sdt Emulsifier
*'70gr Terigu
* 30gr Susu bubuk
* 1sdm Maizena
* 70ml Susu cair (saya pakai 1/2sdm SKM yg dilarutkan dengan air sampai dengan 70ml)
* 30ml Minyak goreng
* 3keping Oreo hancurkan kasar aja
* 3keping Oreo, sisihkan gulanya, blender halus untuk taburan
* Loyang 20x10
🌿Cara :
* Dalam wadah, mikser telur, gula dan emulsifier sampai putih kental berjejak
* Masukkan bahan kering sambil diayak, aduk rata gunakan mikser dgn kecepatan rendah
* Masukkan semua bahan cair aduk sampai benar benar rata, pastikan tidak ada endapan cairan dibawah ya supaya bolu tdak bantat
* Masukkan oreo cincang, aduk asal rata aja ya, jangan lama lama ngaduknya, nanti adonanya jadi warna abu abu kena lunturan oreo
* Masukkan ke dalam loyang yg sudah dioles mentega dan ditabur terigu tipis tipis, untuk pinggiran loyang tidak usah dioles mentega ya, nanti bolunya jadi berpinggang
*'Kukus menggunakan api sedang cenderung kecil selama 25mnt, sisir pinggiran bolu menggunakan pisau agar mudah mengeluarkannya
* Biarkan bolu dingin, taburi dengan remahan oreo, saya poles dulu dengan sedikit mentega yg diaduk menggunakan garpu sampai menteganya halus baru ditabur oreo crumbs.
🌿 Selamat mencoba 🙏 Semoga bermanfaat
Selain bahan dan langkah yang sudah dijelaskan, ada beberapa tips penting yang bisa kamu coba agar bolu susu Oreo kukus kamu makin sempurna. Pertama, gunakan telur yang sudah suhu ruang agar pengocokan menghasilkan busa yang maksimal sehingga bolu jadi lebih mengembang dan lembut. Saat mencampur bahan kering, ayak bahan dengan baik supaya tidak ada gumpalan terigu atau maizena yang mengganggu tekstur bolu. Untuk taburan Oreo di atas bolu, blender halus tanpa gula agar rasa taburannya pas dan tidak terlalu manis. Agar taburan menempel sempurna, poles dulu permukaan bolu dengan mentega halus menggunakan garpu. Ini juga membuat tampilan bolu lebih menggoda. Waktu mengukus penting, pakai api sedang cenderung kecil agar bolu matang merata tanpa bantat. Jangan lupa sisir pinggiran bolu dengan pisau agar mudah dilepaskan dari loyang ketika sudah matang. Kalau ingin variasi, kamu juga bisa menambahkan sedikit ekstrak vanila atau mengganti oreo dengan varian rasa lain untuk cita rasa berbeda. Dari pengalaman saya, bolu ini tahan lembut hingga dua hari jika disimpan dalam wadah tertutup di suhu ruang atau di kulkas. Selamat mencoba resep ini dan bagikan pengalaman kamu membuat bolu susu Oreo kukus favorit keluarga!
kenapa ngk semua bisa