BOLU JADUL GREENTEA
🍃🍃🍃
Bolu Jadul Greentea
By @sukmawati_rs
Bahan:
4 butir telur utuh
2 butir kuning telur
100 gr gula pasir
100 gr tepung terigu
10 gr susu bubuk
100 gr butter, lelehkan
1 sdt vanilla essence
Olesan:
Secukupnya buttercream siap pakai
Secukupnya greentea meises
Cara membuat:
Siapkan loyang ukuran 20x20cm, alasi kertas baking yg dioles margarin, sisihkan.
Panaskan oven 180dercel.
Mixer semua telur dan gula pasir dg speed tinggi hingga kental berjejak sekitar 15mnt /tergantung oven masing-masing.
Masukkan campuran terigu dan susu bubuk bertahap sambil diayak, aduk rata.
Tuang essence vanilla dan butter cair bertahap, aduk rata dg spatula, pastikan tdk ada yg mengendap.
Tuang adonan ke loyang, oven hingga matang 30mnt/ sesuaikan oven masing-masing, lakukan test tusuk.
Langsung keluarkan dari loyang, biarkan dingin.
Oles dg buttercream dan tabur dg greentea meises. Potong-potong sesuai selera
Bolu jadul memang selalu membawa rasa nostalgia dengan teksturnya yang lembut dan ringan. Untuk variasi yang lebih segar dan unik, menambahkan rasa greentea pada bolu jadul menjadi pilihan tepat. Selain memberikan warna hijau yang menarik, greentea juga menghadirkan aroma yang khas dan menenangkan. Dalam membuat bolu jadul greentea, penting untuk memastikan telur dan gula dimixer dengan benar hingga kental berjejak agar adonan menghasilkan tekstur bolu yang ringan. Tips lain, saat mencampurkan tepung terigu dan susu bubuk, ayak terlebih dahulu agar adonan tidak bergerindil dan tercampur rata. Setelah proses pemanggangan, mencampurkan olesan buttercream dan menaburkan meises greentea akan menambah cita rasa manis dan kerenyahan yang memperkaya kenikmatan bolu. Jika Anda suka tampilan yang lebih menarik, tambahkan hiasan seperti ceri merah dan daun mint segar di atas bolu seperti pada gambar yang memperlihatkan bolu jadul greentea dalam bentuk persegi, dihiasi taburan meises, daun mint, dan ceri merah. Ini membuat sajian bolu Anda tidak hanya lezat, tapi juga cantik dipandang dan cocok disajikan bersama secangkir teh hangat di sore hari. Pengalaman saya, bolu jadul greentea ini sangat cocok untuk berbagai kesempatan, dari bekal sekolah anak hingga camilan saat ngumpul bersama keluarga dan teman. Selamat mencoba dan berkreasi dengan resep ini di rumah!

mohon share resipi nya ya🥰