PALM CHEESE COOKIES
RESEP PALM CHEESE COOKIES EKONOMIS (IDE JUALAN)
Renyah, gurih keju, manis legit dari gula aren. Cocok untuk camilan atau jualan.
Estimasi hasil:
± 2 toples ukuran 500 gram
Bahan:
- 250 gr margarin Blue Band Cake & Cookie / Palmia Royal
- 90 gr gula halus
- 1 butir kuning telur
- 300 gr tepung terigu protein rendah Kunci Biru
- 50 gr maizena Maizenaku
- 20 gr susu bubuk Dancow / Indomilk
- 60 gr keju cheddar parut Meg / Prochiz
- ½ sdt baking powder Koepoe-Koepoe
- ½ sdt garam
Baluran:
- 120 gr gula palm / gula aren bubuk (sesuai kebutuhan)
Cara Membuat:
1. Kocok margarin dan gula halus sampai lembut dan tercampur rata (tidak perlu sampai mengembang). Aku pakai whisker aja.
2. Masukkan kuning telur, aduk sampai rata.
3. Tambahkan tepung terigu Kunci Biru, maizena, susu bubuk, baking powder, dan garam. Aduk sampai tercampur (ayak)
4. Masukkan keju cheddar parut, aduk sampai adonan bisa dipulung.
5. Ambil sedikit adonan lalu bulatkan kecil-kecil (diameter ±1–1,5 cm).
6. Gulingkan ke gula palm / gula aren bubuk sampai terlapisi.
7. Susun di loyang yang sudah dialasi baking paper.
8. Panggang di oven suhu 150°C selama 25–30 menit sampai matang.
9. Dinginkan sampai benar-benar dingin sebelum dimasukkan ke dalam toples.
Hasil:
1 resep menghasilkan sekitar 2 toples ukuran 500 gram.
Palm cheese cookies ini punya rasa manis karamel dari gula aren, gurih dari keju, dan teksturnya renyah. Cocok untuk camilan keluarga atau ide jualan kue kering ekonomis.
#palmcookies #reseppalmcookies #kuelebaran #kuekering #idejualan
Palm cheese cookies adalah salah satu kue kering yang memadukan kelezatan keju cheddar dengan manis legit gula aren yang khas. Dari pengalaman saya, menggunakan margarin berkualitas seperti Blue Band Cake & Cookie membuat tekstur kue jadi lebih renyah dan mudah dipulung. Gula aren bubuk sebagai baluran di luar kue memberikan aroma karamel yang menggoda dan rasa manis alami yang tidak berlebihan. Saya biasanya membuat adonan dengan takaran yang persis seperti resep ini, dan hasilnya sekitar 2 toples ukuran 500 gram, cukup untuk stok camilan di rumah atau sebagai produk jualan kecil-kecilan. Gunakan oven dengan suhu stabil 150°C agar kue matang merata dan tetap renyah setelah dingin. Jangan lupa menggunakan baking paper agar kue tidak lengket di loyang. Selain itu, keju cheddar parut tidak hanya memberikan rasa gurih yang kuat tapi juga membuat tekstur kue menjadi crumbly dan lezat. Untuk variasi, Anda bisa menambahkan sedikit parutan keju di atas kue sebelum dipanggang untuk tampilan dan rasa lebih menarik. Resep ini juga cocok untuk pemula karena mudah diikuti dan bahan-bahannya sederhana. Jika ingin memperkaya rasa, saya sarankan mencoba mengganti sebagian margarin dengan butter sesuai selera atau menambahkan sedikit vanili untuk aroma yang lebih harum. Palm cheese cookies ini selain cocok sebagai camilan keluarga, juga sangat laris jika dijual di pasar kue kering Lebaran, terutama karena harga bahan yang ekonomis namun tetap menghasilkan cita rasa premium. Dengan berbagi resep ini, semoga Anda bisa mencoba membuat sendiri dan mengeksplorasi potensi usaha rumahan yang menjanjikan. Selamat mencoba dan semoga sukses dengan kreasi palm cheese cookies Anda!