การทำ Tuile สูตรวีแกนนี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการทานขนมที่ไม่มีส่วนผสมของไข่และนม โดยใช้วัตถุดิบที่หาได้ง่ายอย่างนมอัลมอนด์แทนนมวัว และแป้งสาลีผสมกับน้ำตาลไอซิ่งเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหวานแบบพอดีๆ ส่วนตัวฉันได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วพบว่า ขั้นตอนการทำค่อนข้างง่ายและใช้เวลาไม่นาน โดยใช้เตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส นาน 7 นาที จะได้ tuile ที่กรอบและมีสีทองสวยงาม สามารถใช้จัดจานในเมนูขนมหรือของหวานต่างๆ ได้อย่างสวยงามและน่ากินมาก นอกจากนี้ สูตรนี้ยังเหมาะกับทุกคนที่แพ้ไข่หรือไม่ต้องการบริโภคผลิตภัณฑ์นมวัว และยังเหมาะกับผู้ที่ทานมังสวิรัติหรือวีแกนอีกด้วย ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีในการสร้างสรรค์ขนมหน้าตาดี รสชาติอร่อย พร้อมสุขภาพที่ดีไปในตัว การเตรียมวัตถุดิบและทำความเข้าใจกับอุณหภูมิและระยะเวลาอบเป็นกุญแจสำคัญของสูตรนี้ แนะนำให้ใช้น้ำมันพืชเป็นส่วนผสมในปริมาณเล็กน้อย เพื่อให้เนื้อ tuile มีความกรอบและไม่เหนียว สุดท้ายนี้ไม่ว่าจะเป็นมือใหม่หรือมือโปร การทดลองทำ Tuile สูตรวีแกนนี้ จะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูของท่าน และยังเป็นโชว์ความคิดสร้างสรรค์ในการจัดจานแบบ foodstylist ได้ดีอีกด้วย หากเพื่อนๆสนใจสูตรนี้ ลองทำตามแล้วแชร์ประสบการณ์กันนะคะ