การฝึกวาดจานด้วยกระดาษทิชชู่เป็นเทคนิคที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการจัดจาน (plating) และต้องการพัฒนาความคิดสร้างสรรค์โดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์หรือวัตถุดิบจริงๆ เพราะช่วยให้เราได้ทดลองรูปแบบและออกแบบลวดลายได้อย่างอิสระ โดยกระดาษทิชชู่เป็นวัสดุที่หาได้ง่ายและราคาไม่แพง การใช้กระดาษทิชชู่ในการฝึกวาดจานถือเป็นการเตรียมความพร้อมก่อนนำไอเดียเหล่านั้นไปปรับใช้กับอาหารจริง อีกทั้งยังช่วยให้เราเข้าใจเรื่ององค์ประกอบของการจัดวาง และการสร้างสมดุลสีสันบนจานอาหาร ที่เป็นหัวใจสำคัญของการทำงาน foodstylist นอกจากการฝึกวาดแล้ว การสังเกตภาพ plating หรือกราฟิก (plating graphy) ต่างๆ ในอินเทอร์เน็ตก็ช่วยเปิดมุมมองใหม่ๆ และเพิ่มไอเดียที่หลากหลายให้กับการจัดจานได้ด้วยเช่นกัน นอกจากนี้หากลองทำสเก็ตซ์ไอเดียบนกระดาษทิชชู่หลายๆ แบบ จะช่วยพัฒนาทักษะการจับคู่สีและรูปทรง ทำให้เมื่อถึงเวลาจัดจานอาหารจริง เราจะมีความพร้อมและมั่นใจมากขึ้น ในชีวิตจริง การฝึกวาดจานแบบนี้ยังช่วยเพิ่มความละเอียดอ่อนของมุมมองในการจัดวางอาหารที่นอกจากจะสวยงามแล้วยังต้องเหมาะสมกับประเภทของอาหารและโอกาส เช่น จัดจานสไตล์โมเดิร์นที่เน้นความเรียบหรู หรือสไตล์โฮมเมดที่เน้นความอบอุ่นเป็นกันเอง รวมทั้งการจัดจานที่ดี ไม่ใช่แค่ความสวยงามภายนอกเท่านั้น แต่ยังต้องคำนึงถึงความสะดวกในการรับประทาน การจัดวางให้เน้นส่วนประกอบหลัก และสร้างความรู้สึกที่ดีให้กับผู้รับประทานนั่นเอง