เฝอลุงโฮ นครชัยศรี

ถ้าใครกำลังหา “เฝอ นครชัยศรี” หรือพิมพ์หา “เฝอลุงโฮ ใกล้ฉัน” เราว่าร้านเฝอลุงโฮเป็นอีกร้านที่เหมาะแวะมาก โดยเฉพาะวันที่อยากกินอะไรเบา ๆ แต่ยังอิ่มสบายท้อง แบบอาหารเวียดนามที่มีผักสดเยอะ ๆ สิ่งที่เราชอบคือระบบสั่งอาหารบนโต๊ะมี QR Code สแกนแล้วเลือกเมนูได้เลย ไม่ต้องรอพนักงานมารับออเดอร์นาน เหมาะกับวันที่คนเยอะ ๆ แล้วอยากสั่งเพิ่ม/สั่งของทานเล่นเพิ่มเองแบบรวดเร็ว (แต่ถ้าสงสัยอะไรก็ยังเรียกพนักงานได้ บริการดีจริง) ในส่วนของเฝอ เราแนะนำให้เริ่มจาก “เฝอหมู” เพราะได้ความกลมกล่อมแบบกินง่าย น้ำซุปหอม (ในร้านมีหม้อน้ำซุปแบบเดือด ๆ ให้ฟีลร้อน ๆ ตลอด) และมีเครื่องเคียงที่เป็นเอกลักษณ์ของเวียดนาม เช่น ชุดผักสด เส้นหมี่/เส้นเฝอ หมูยอ และหมูสไลด์สำหรับลวก ใครชอบคุมมันก็เลือกแบบไม่เอาหมูสามชั้นได้ เนื้อหมูที่เห็นค่อนข้างสะอาดและจัดมาดูน่ากิน ทริคส่วนตัวเวลาไปกิน: เราจะค่อย ๆ ปรุงทีละนิดก่อน ชิมน้ำซุปเดิม ๆ ให้รู้รส แล้วค่อยเติมน้ำจิ้มถั่วหรือเครื่องปรุงตามชอบ (บางคนชอบแนวเผ็ด ๆ ก็เติมพริกเพิ่มได้) แล้วค่อยตามด้วยผักสด จะช่วยให้รสไม่โดดและได้ความหอมหวานของน้ำซุปชัดขึ้น ถ้าไม่ได้อยากกินเฝออย่างเดียว ร้านยังมีเมนูเวียดนามยอดฮิตให้เลือกอีก เช่น หมูยอหนัง กุ้งพันอ้อย และแหนมเนือง (เหมาะสั่งแชร์กับเพื่อน/ครอบครัว) เราว่ามาเป็นกลุ่มจะคุ้ม เพราะได้ลองหลายอย่างในมื้อเดียว อีกจุดที่ทำให้ร้านนี้น่านั่งคือบรรยากาศ จากในร้านมองเห็นวิวทุ่งนากว้าง ๆ นั่งกินไปมองวิวไปเพลินมาก เหมาะกับวันอยากขับรถออกจากตัวเมืองมาหาอะไรสงบ ๆ กิน ก่อนออกจากบ้าน แนะนำเช็กเวลาเปิด-ปิดไว้คร่าว ๆ (หน้าร้านมีแจ้งช่วงเวลา 11.00–22.00 น.) แล้วถ้าใครค้นหาด้วยคำว่า “ลุงระ นครชัยศรี” แล้วเจอผลลัพธ์ใกล้เคียง ลองดูชื่อร้าน/โลเคชันให้ตรงเป็นเฝอลุงโฮอีกที จะได้ไม่ขับหลงนะ