ขยมเปี๊ยะเยิ้ม by นานามิ

ขนมเปี๊ยะถือเป็นขนมหวานแบบดั้งเดิมที่หลายคนชื่นชอบ ด้วยความกรอบของแป้งและความหวานละมุนของไส้ข้างใน ปัจจุบันการทำขนมเปี๊ยะได้ถูกพัฒนาให้มีไส้หลากหลายมากขึ้น หนึ่งในนั้นคือ "ไส้เยิ้ม" ที่นิยมใช้ช็อกโกแลต Nutella เป็นส่วนผสมหลัก ทำให้รสชาติหวานมันเข้ากันอย่างลงตัว สำหรับผู้ที่สนใจทำขนมเปี๊ยะไส้เยิ้มเองที่บ้าน ควรเริ่มจากการเลือกแป้งทำเปี๊ยะที่มีความเหนียวนุ่ม ผสมกับน้ำตาลและน้ำมันเล็กน้อย เพื่อให้แป้งกรอบแต่ไม่แข็งเกินไป นานามิมีเคล็ดลับการเตรียมไส้ Nutella โดยผสมกับถั่วและช็อกโกแลตเพิ่มความเข้มข้น สามารถนำแผ่นแป้งมาห่อไส้ที่เตรียมไว้แล้วอบด้วยความร้อนระดับกลางประมาณ 15-20 นาที จนเปลือกเปี๊ยะเป็นสีทองสวยและไส้เยิ้มออกมาอย่างน่ากิน นอกจากนี้ ขนมเปี๊ยะไส้เยิ้มยังเหมาะสำหรับเป็นของขวัญในเทศกาลต่างๆ หรือเสิร์ฟเป็นของว่างในงานปาร์ตี้ เพราะเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับขนมไทยดั้งเดิมได้อย่างลงตัว สำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มความหอมหวานอร่อย แนะนำให้ทานขนมเปี๊ยะคู่กับเครื่องดื่มร้อน เช่น ชา หรือกาแฟ เพื่อสัมผัสรสชาติที่กลมกล่อมมากยิ่งขึ้น ไม่ว่าคุณจะเป็นมือใหม่หรือมือโปรในการทำขนม เปี๊ยะไส้เยิ้ม Nutella เป็นเมนูที่น่าลองทำและเพลิดเพลินไปกับการสร้างสรรค์รสชาติขนมหวานที่จะทำให้วันธรรมดาของคุณพิเศษกว่าเดิมอย่างแน่นอน