วิธีทำ“มังคุดน้ำปลาหวาน”เนื้อมังคุดแน่นๆ สดกรอบ น้ำปลาหวานทำเองแบบโฮมเมด หอมหวานสดชื่น🥣😋
ส่วนผสม 📝 ◾มังคุด (เลือกแบบห่ามหรือสด) 1-2 กิโลกรัม ◾น้ำตาลปี๊บ หรือน้ำตาลมะพร้าว 150-200 กรัม🥣 ◾น้ำปลา 4-5 ช้อนโต๊ะ🥃 ◾กะปิอย่างดี 1/2-1 ช้อนโต๊ะ ◾น้ำเปล่าเล็กน้อย (สำหรับเคี่ยว)🍶 ◾เครื่องเคียง: พริกจินดาแดงซอย🌶️, หอมแดงซอย🧅, กุ้งแห้งป่น/ฝอย🦐, ถั่วลิสงคั่ว 🫘 วิธีทำ 🧑🏻🍳 ◾ปอกเปลือกมังคุดออ