📍แนะนำร้านหม่าล่าวิวสวยที่ฉงชิ่ง — Chongqing Liuyishou Hot

หลายคนเสิร์ชหา “binloship hotpot” ที่ฉงชิ่ง แต่พอไปถึงหน้างานจริง ๆ ชื่อร้าน/ป้ายหน้าตึกอาจไม่ตรงกับที่เราเห็นในรีวิวหรือในแอป ทำให้สับสนง่ายมาก ทริคของเราคือให้โฟกัสที่ “ทำเล” มากกว่าชื่อค่ะ ถ้าคุณตั้งใจจะมากินแถวหงหยาต้ง (Hongyadong) โซนนี้จะมีร้านหม่าล่าหลายร้านอยู่ในตึกเดียวกันหรืออยู่ติด ๆ กัน บางวันมีคิวแน่นหรือมีกองถ่ายเหมือนที่เราเจอ เลยต้องมีแผนสำรองไว้เสมอ วิธีตามหาร้านให้เจอง่าย ๆ (สไตล์คนหลงทางบ่อย) 1) เปิดแผนที่แล้วปักหมุด “Chongqing Liuyishou Hot Pot” หรือชื่อร้านที่ใกล้เคียง จากนั้นดูรีวิวว่ามีคนพูดถึง “วิวสะพาน/วิวแม่น้ำ” และ “หน้าต่างบานใหญ่” ไหม เพราะร้านที่เราไปคือไฮไลต์วิวเมืองฉงชิ่งยามค่ำคืน เห็นสะพานข้ามแม่น้ำแบบเต็มตา 2) ถึงหน้าตึกแล้วให้สังเกตว่ามีร้านอาหารหลายร้านแชร์ลิฟต์เดียวกันหรือเปล่า ปกติจะมีป้าย/สัญลักษณ์ให้กดขึ้นไปชั้นบน (วันที่เราไปมีสัญลักษณ์ 👍) ถ้าขึ้นไปแล้วเจอร้านวิวสวย มีหน้าต่างยาว ๆ มองเห็นสะพานไฟแดง แปลว่ามาถูกโซนแล้วค่ะ ทริคสั่งหม่าล่าแบบฉงชิ่งให้กินสนุก ไม่ทรมานเกิน - ถ้ากินเผ็ดไม่เก่ง แนะนำเลือกหม้อ “สองช่อง” (เผ็ด + น้ำซุปใส) จะช่วยบาลานซ์ได้ดีมาก - ของที่เข้ากับน้ำซุปเผ็ดชา: เนื้อสไลซ์, เห็ด, ฟองเต้าหู้, เส้นมัน/เส้นหนึบ ๆ และผักกรอบ ๆ พอลวกแล้วจะดูดซุปอร่อย แต่เผ็ดขึ้นตามไปด้วย - กันชาจนลิ้นชาเกิน: จิบน้ำอุ่นหรือชา (ถ้ามี) สลับ และพักด้วยซุปใสเป็นช่วง ๆ - สายไทยอย่างเรา “น้ำจิ้มสุกี้บ้านเรา” ช่วยชีวิตจริง โดยเฉพาะเวลาซุปเผ็ดจัด อยากได้รสคุ้นเคยให้คำต่อไปไม่โหดเกิน ช่วงเวลาที่แนะนำให้ไป ถ้าอยากได้รูปสวยและบรรยากาศคุ้ม ๆ แนะนำไปช่วงเย็นจนถึงค่ำ เพราะวิวเมืองฉงชิ่งริมแม่น้ำเปิดไฟแล้วสวยมาก เหมาะกับการนั่งกินยาว ๆ กับเพื่อน เหมือนในรูปที่เราถ่ายมา โต๊ะหม่าล่าจัดเต็ม วัตถุดิบเยอะ และฉากหลังเป็นเมืองไฟระยิบระยับ สรุปสำหรับคนที่ตั้งใจตามรอย binloship hotpot ต่อให้ชื่อที่เสิร์ชจะไม่ตรงเป๊ะ แต่ถ้าเป้าหมายคือ “หม่าล่าฉงชิ่งแท้ + วิวสะพานสวย ๆ ใกล้หงหยาต้ง” ร้านแนว Chongqing Liuyishou โซนนี้ตอบโจทย์มากค่ะ อาหารได้ บรรยากาศได้ และถ้าไปแล้วร้านที่เล็งไว้เต็ม ก็ยังมีตัวเลือกในตึกเดียวกันให้ไม่เสียเที่ยว