Sweet face
Sweet face candy or black bean sago
* * * Candy body
250 grams of water
100 grams of green pill sago
100 grams of sugar
1 / 4 teaspoon ground salt
Boiled black beans cooked (pre-boiled weight) 60 grams
* * * Sangkhya face
4 Number 1 Duck Eggs
200 grams of coconut sugar
Coconut milk. Box of 250 grams.
7 pandan leaves
* * * * * How to do
⚡ start crumbling your face and wait. Put all the ingredients in your face and use the pandan leaves to melt the sugar, make the eggs fluffy, filter through the eye corder once, and wait.
⚡ pour sago on the colander, pour the water through the sago, soak the water and stir it.
⚡ using a central fire, set 250 grams of water to boil. Pour the sago on it forever. After a minute, the sago starts to ripen, add sugar, salt, boiled black beans to it, stir together, turn off the gas.
⚡ pour it into an 8-by-8-inch tray, 1.5 inches high, for a five-minute rest with a tight facial surface, so sprinkle it with the potion we prepared and steamer it for 40 minutes.
⚡ has been fully steamed, and set aside to cool down completely, so that it can be cut into pieces and eaten.
ขนมจรกาหน้าหวาน หรือที่เรียกว่าสาคูถั่วดำหน้าสังขยา ถือเป็นขนมไทยที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวด้วยความนุ่มของเม็ดสาคูสีเขียวและรสชาติหวานมันของหน้าสังขยา การใช้ใบเตยสดในการขยำหน้าสังขยาไม่เพียงแต่ช่วยละลายน้ำตาลมะพร้าว แต่ยังเสริมกลิ่นหอมให้ขนมรวมทั้งเพิ่มความสดชื่นเมื่อรับประทาน จากประสบการณ์ส่วนตัว การเลือกสาคูเม็ดเล็กสีเขียวที่มีคุณภาพดีเป็นสิ่งสำคัญมาก เพราะจะช่วยให้ขนมมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มและไม่แฉะจนเกินไป นอกจากนี้ การควบคุมไฟอ่อนสุดขณะนึ่งขนมนั้นช่วยให้สาคูสุกทั่วถึงและหน้าสังขยาคงรูปสวยได้ดี ส่วนถั่วดำที่ต้มสุกแล้วก็นับเป็นส่วนผสมที่ช่วยเพิ่มความหวานกับความนุ่มของขนมได้อย่างลงตัว จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ชอบของหวานที่มีความกลมกล่อม ไม่หวานเลี่ยนเกินไป และยังเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการด้วยโปรตีนจากถั่วดำ สำหรับผู้ที่ชื่นชอบทำขนมไทย การทำจรกาหน้าหวานนี้เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ควรลองทำดูที่บ้าน เพราะไม่ยุ่งยากและส่วนผสมก็หาได้ไม่ยาก แค่ต้องใส่ใจในขั้นตอนการทำเพื่อให้ได้ขนมที่หวานมันและมีหน้าสังขยาเนียนละเอียดโดยใช้เทคนิคขยำใบเตยช่วยกระจายกลิ่นหอม นอกจากนี้ การใช้หัวกะทิอย่างดีจะช่วยเพิ่มความมันและรสชาติกลมกล่อมของหน้าสังขยา ท้ายสุดการพักขนมให้เย็นสนิทก่อนตัดจะช่วยให้แต่ละชิ้นคงรูปและตัดง่าย เหมาะสำหรับเสิร์ฟเป็นของหวานในทุกโอกาส โดยเฉพาะในงานที่ต้องการขนมไทยจานพิเศษที่สร้างความประทับใจแก่ผู้รับประทานอย่างแท้จริง