Lưới đậy chảo chống văng dầu mỡ inox có tay cầm

Từ ngày dùng lưới đậy chảo chống văng dầu mỡ inox có tay cầm, mình đỡ sợ cảnh đứng chiên đồ mà dầu bắn tung tóe. Trước đây mỗi lần chiên cá, thịt ba rọi hay chả giò là mình phải đứng né, vừa nóng vừa dễ bị bỏng. Giờ chỉ cần đặt lưới chống bắn dầu mỡ này lên chảo là yên tâm hơn hẳn. Khi chọn mua, mình để ý mấy điểm nhỏ nhưng khá quan trọng. Thứ nhất là chất liệu inox, nhìn dày dặn, lưới đan đều, không bị gỉ hay mỏng quá. Inox tốt thì dễ rửa, không bị ám mùi dầu mỡ sau vài lần dùng. Thứ hai là tay cầm phải chắc chắn, bọc nhựa hoặc silicone một chút thì cầm sẽ đỡ nóng tay hơn. Nhiều mẫu tay cầm lỏng lẻo, dùng một thời gian là bị lung lay, khá khó chịu. Về kích thước, mọi người nên đo đường kính chảo đang dùng rồi chọn lưới lớn hơn một chút để che kín miệng chảo, chống văng dầu tốt hơn. Nhà mình có cả chảo nhỏ và chảo to, nên mình chọn loại lưới tầm trung, vẫn có thể dùng được cho nhiều chảo khác nhau. Nếu hay chiên ngập dầu, mình khuyên nên ưu tiên loại lưới to cho an toàn. Cảm nhận khi dùng là dầu mỡ không còn văng khắp bếp như trước. Bếp ga, tường khu vực nấu ăn sạch hơn, đỡ mất thời gian lau chùi sau mỗi lần chiên rán. Món ăn vẫn giòn vì lưới cho hơi nước thoát ra, không bị đọng nước như khi dùng nắp kính đậy lại. Thỉnh thoảng mình chỉ cần hơi nghiêng lưới để đảo đồ ăn là xong, cũng khá tiện. Vệ sinh lưới chống văng dầu mỡ này cũng đơn giản. Sau khi dùng xong, mình ngâm qua nước ấm có ít nước rửa chén cho dầu mỡ tan bớt, rồi dùng miếng rửa chén mềm chà nhẹ là sạch. Tránh dùng miếng chà kim loại vì có thể làm trầy, lâu dài lưới sẽ xấu và khó vệ sinh hơn. Nếu nhà nào hay chiên rán, đặc biệt là có trẻ nhỏ đứng gần bếp, mình thấy nên sắm một chiếc lưới đậy chảo chống bắn dầu mỡ như thế này. Vừa giúp bảo vệ tay và mặt khỏi dầu nóng văng, vừa giữ cho gian bếp gọn gàng, sạch sẽ hơn. Đây là một món đồ nhỏ nhưng khá đáng tiền trong căn bếp.