ช่วง Christmas/ปีใหม่ทีไร เรามักอยากมี “ขนมวันคริสต์มาส” ไว้ถ่ายรูป จัดโต๊ะ หรือทำแจกเพื่อนร่วมงาน แต่ความจริงไม่จำเป็นต้องทำเมนูยาก ๆ เลยค่ะ ฉันชอบทำแบบโฮมคาโนม (Homemade) เพราะคุมรสชาติได้และประหยัดกว่า แถมแต่งธีมให้เป็น Christmas ง่ายมาก แค่มีสีแดง-เขียว-ขาวก็เอาอยู่ 1) ไอเดียขนมคริสมาสที่ทำง่าย (ไม่ต้องมีอุปกรณ์เยอะ) - คุกกี้เนย/ช็อกชิพ: เปลี่ยนให้เป็นเทศกาลด้วยการกดพิมพ์ดาว/ต้นคริสต์มาส หรือบีบไอซิ่งสีขาวให้เหมือนหิมะ โรยสปริงเคิลสีแดง-เขียว - บราวนี่ช็อกโกแลต: อบถาดเดียวแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยม จากนั้นแต่งหน้าด้วยช็อกโกแลตละลายเป็นลาย “Christmas” หรือปักลูกกวาดแท่งเล็ก ๆ ให้ดูเหมือนเคนดี้เคน - เค้กป๊อป/ทรัฟเฟิลโอริโอ: บดโอริโอคลุกครีมชีส ปั้นกลม ชุบช็อกโกแลตขาวแล้วโรยผงสตรอว์เบอร์รีให้เป็นสีแดง เหมือนลูกบอลตกแต่งต้นคริสต์มาส - คัพเค้กวานิลลา: บีบครีมเป็นทรงต้นสนด้วยหัวบีบดาว ใส่สีเขียวเล็กน้อย แล้วแต่งด้วยลูกกวาดเม็ดจิ๋ว 2) เมนูคริสต์มาสแบบ “อาหาร” ที่เข้ากับขนม ถ้าจะจัดโต๊ะ Christmas ให้ครบ ฉันมักเลือกอาหารที่ทำง่ายและแชร์ได้ เช่น มันบด, พาสต้าอบชีส, ซุปครีมเห็ด หรือสลัดผลไม้ เพราะเข้ากับขนมหวานและถ่ายรูปสวย โทนสีแดง-เขียวช่วยให้โต๊ะดูเป็นเทศกาลทันที (มะเขือเทศ เชอร์รี องุ่นเขียว ใบโรสแมรี) 3) ทริคทำขนมแจกปีใหม่/คริสต์มาสให้ดูแพงขึ้น - แพ็กเกจ: ใช้ถุงใส + ริบบิ้นแดง/เขียว แล้วติดสติ๊กเกอร์คำว่า “Merry Christmas” หรือ “Homemade” (โฮมคาโนม) เพิ่มความน่ารัก - ใส่การ์ดเล็ก ๆ: เขียนชื่อเมนู + วันทำ + วิธีเก็บ เช่น “เก็บอุณหภูมิห้อง 3 วัน / แช่เย็น 7 วัน” คนรับจะรู้สึกใส่ใจมาก - แยกชิ้นพอดีคำ: ถ้าทำบราวนี่/เค้ก แนะนำหั่นชิ้นเล็ก ๆ จะหยิบกินง่ายและเหมาะกับการแจก 4) ข้อควรระวังเรื่องรสชาติและการเก็บ ขนมเทศกาลมักแต่งหน้าหวานอยู่แล้ว ฉันจะลดความหวานตัวขนมลงนิดหนึ่ง แล้วไปเพิ่มความสนุกที่ท็อปปิ้งแทน (สปริงเคิล/ช็อกโกแลต/ไอซิ่ง) และถ้าเป็นขนมมีครีมหรือครีมชีส ควรแช่เย็นและใส่ซองกันชื้นในกล่องเพื่อให้หน้าขนมสวย ถ้าคุณกำลังหา “ขนมวันคริสต์มาส” หรือ “เมนูคริสต์มาส” ที่ทำง่าย ๆ ไว้จัดปาร์ตี้และแจกปีใหม่ ลองเริ่มจากคุกกี้หรือบราวนี่ถาดเดียวก่อนค่ะ ทำทีเดียวได้หลายชิ้น แต่งเป็นธีม Christmas ได้ไม่ยาก และถ่ายรูปออกมาน่ารักมาก