ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา brewalley_ratchayothin แล้วลังเลว่าจะคุ้มไหม บอกเลยว่าสาขารัชโยธินให้ฟีล “คาเฟ่ลับย่านบ้านๆ” ที่ตั้งใจทำกาแฟจริงจังมากๆ เหมาะทั้งคนอยากได้แก้วโปรดก่อนทำงาน และคนที่อยากหามุมเงียบๆ นั่งพักใจ สิ่งที่ฉันชอบคือ “โซนบาร์กาแฟ” ของร้านดูโปรมาก มีเครื่องชงตัวใหญ่ (อย่าง La Marzocco) และมีวงล้อรสชาติ/Flavor Wheel ติดไว้ให้ดูด้วย ทำให้เวลาสั่งกาแฟรู้สึกเลือกง่ายขึ้น ถ้าใครยังไม่แน่ใจว่าตัวเองชอบโทนไหน ลองบอกบาริสต้าตรงๆ ว่าชอบหวานน้อย/เปรี้ยวๆ/นัทตี้ๆ เขาจะช่วยไกด์เมล็ดให้เข้ากับสไตล์ที่เราดื่มประจำ แนะนำทริคการสั่งสำหรับมือใหม่: - ถ้าชอบสดชื่น ดื่มง่าย: เลือกโทน Fruity/Floral แล้วสั่งเป็นอเมริกาโน่เย็น จะได้กลิ่นหอมชัดๆ - ถ้าชอบเข้ม นุ่ม กลมกล่อม: เลือกโทน Nutty แล้วสั่งลาเต้/แฟลตไวท์ จะเข้ากันมาก - ถ้าอยากลองอะไรนุ่มๆ ไม่หนัก: ลองคาปูชิโน่หรือเมนูนมที่ใช้ช็อตเอสเพรสโซ่เดียวก่อน บรรยากาศร้านเป็นโฮมคาเฟ่ที่นั่งแล้วไม่กดดัน มีมุมนั่งริมหน้าต่างที่แสงสวยมาก วันฝนตกยิ่งได้ฟีลสงบๆ (เห็นถนนเปียกฝนแล้วอยากนั่งจิบกาแฟนานๆ) อีกมุมจะมีม้านั่งไม้กับเบาะสีน้ำเงิน นั่งคุยเบาๆ หรือเปิดแล็ปท็อปทำงานก็โอเค เพราะร้านค่อนข้างเงียบ ไม่วุ่นวาย เรื่องการเดินทาง/จอดรถ: ร้านอยู่แถวซอยปลื้มมณี รัชโยธิน มีที่จอดหน้าร้านและริมถนน แนะนำไปช่วงเช้าหรือก่อนเที่ยงจะหาที่จอดง่ายกว่า ถ้าไปเสาร์-อาทิตย์ช่วงบ่ายคนอาจเยอะขึ้นนิดหน่อย ใครชอบถ่ายรูปก็สนุกเหมือนกัน เพราะหน้าร้านเป็นบ้านเล็กๆ ประตูไม้และต้นไม้เยอะ มีความเขียวๆ ธรรมชาติ แถมในร้านยังมีต้นไม้ตกแต่งกับของจุกจิกน่ารักๆ ทำให้ภาพออกมาอบอุ่นแบบคาเฟ่ย่านบ้านพักจริงๆ สรุปสำหรับคนที่กำลังหา Brew Alley รัชโยธิน: จุดเด่นคือกาแฟสเปเชียลตี้จริงจัง บาริสต้าแนะนำดี ร้านสงบฟีลบ้านเพื่อน และมีที่จอดรถ เหมาะมากสำหรับเริ่มวันด้วยกาแฟแก้วโปรดหรือแวะชาร์จพลังแบบเงียบๆ