ถ้าเสิร์ชคำว่า “brew alley” แล้วกำลังตัดสินใจว่าจะไปดีไหม บอกเลยว่าที่นี่เหมาะกับวันอยากได้กาแฟดีๆ แบบไม่ต้องเจอร้านใหญ่คนแน่นๆ มากค่ะ ตัวร้านอยู่ย่าน BKK: Ratchayothin ในซอยปลื้มมณี บรรยากาศเป็นโฮมคาเฟ่จริงๆ คือเข้ามาแล้วรู้สึกผ่อนคลาย เหมือนนั่งคุยที่บ้านเพื่อน แต่รายละเอียดกาแฟทำจริงจังมาก สิ่งที่ชอบคือไลน์ “Specialty Coffee” ของเขา—ถ้าใครเป็นสายกาแฟดำ แนะนำให้เริ่มจากอเมริกาโน่หรือฟิลเตอร์ (ถ้าวันนั้นมี) จะได้จับรสเมล็ดชัดๆ ส่วนใครชอบกาแฟนุ่มๆ ลองลาเต้/แฟลตไวท์ก็เข้าทาง เพราะร้านแนวนี้มักบาลานซ์นมกับช็อตได้ดี ไม่หวานกลบกาแฟ อีกเมนูที่อยากให้ลองคือ Cold Brew / กาแฟสกัดเย็น เพราะเป็นตัวที่ทำให้รู้สึกว่า “ตั้งใจ” มากกว่าแค่มีไว้ในเมนู เวลาอากาศร้อนๆ แถวรัชโยธิน ได้แก้วเย็นๆ ดื่มง่าย กลิ่นหอมและติดหวานธรรมชาติหน่อยๆ มันช่วยรีเฟรชดีสุดๆ (ถ้าไม่แน่ใจว่าอยากเข้มแค่ไหน ลองบอกพนักงานได้เลย ส่วนตัวชอบแบบไม่หวาน จะได้รสชัด) ทริคเล็กๆ เวลาไป Brew Alley: ถ้าอยากได้มุมเงียบๆ นั่งชิลหรือทำงาน แนะนำไปช่วงเช้าวันธรรมดา คนจะไม่เยอะและบรรยากาศสงบมาก หรือถ้าตั้งใจไปถ่ายรูปคาเฟ่ลับฟีลบ้านๆ แสงช่วงสายกำลังสวย เรื่องการเดินทาง ร้านอยู่ย่านรัชโยธิน เดินทางได้ทั้งรถส่วนตัวและขนส่งสาธารณะ และที่สำคัญมีที่จอดรถ (ข้อดีมากในย่านนี้) แนะนำเช็กเวลาเปิด-ปิดก่อนออกจากบ้าน: วันธรรมดาเปิดเช้า เหมาะกับสายแวะซื้อกาแฟก่อนทำงาน ส่วนเสาร์-อาทิตย์เปิดสายขึ้นนิดหน่อย เหมาะกับคาเฟ่ฮอปปิ้ง สรุป ถ้าคุณกำลังหาคาเฟ่ชื่อ Brew Alley ที่เน้นกาแฟดี บรรยากาศกันเอง และมีตัวเลือกสกัดเย็นให้ลอง ที่นี่เป็นหนึ่งในคาเฟ่ลับย่านรัชโยธินที่ควรปักหมุดไว้เลยค่ะ