予約困難なニュースタイル本格鮨@吉祥寺

〜鮨 富かわ〜

総合評価:☆4.3

吉祥寺駅井の頭方面出口を出て左方向徒歩1分ほどのオリエンタルビルの2階にあるミシュラン出身の大将の本格江戸前鮨が楽しめるお店富かわさんにお邪魔させて頂きました♪

注文したのは、

・【旬の握りとおつまみ】おまかせ20品

ドリンクインクルーシブ20,000円

⭐︎漬けカツオ

瞬間燻製で見た目、香りを楽しめる一品◎

⭐︎あんぱん

あん肝パン♪

バタートーストとあん肝の相性抜群。

⭐︎茶碗蒸し

きのこの餡の茶碗蒸し♪

⭐︎握り

・アオリイカ

細かくたたいてから提供されるアオリイカは柔らかく美味しい◎

・タチウオ

炭火で焼き上げられたタチウオ♪

⭐︎シャリゾット

シャリを使った貝出汁のチーズリゾート♪

北海道バフンウニとの相性◎

⭐︎握り

・本鮪中トロ

場所違いの部位を2枚重ねて提供される一品。

口の中で蕩けて絶品！

・赤身漬け

先程の中トロとは違い厚みがあり美味しい♪

・マグロッシーニ

本鮪とトリュフ、そして金箔を乗せた見た目から贅沢すぎる一品♪

個人的にイチオシです◎

⭐︎うなぎ白焼き、蒲焼き

お好みで添えてある塩、山葵で！

⭐︎無花果、桃、生ハムの白和え

クリームはブルーチーズが入っており美味しい♪

生ハムとの相性も◎

⭐︎〆鯖の棒寿司

目の前で皮目を炙る演出が◎

⭐︎握り

・クロムツ

歯応え◎

カラスミがアクセントになっており美味しい。

・鯵

⭐︎さんまと里芋の春巻き

サクサクの衣とさんま、そしてさんまの肝ソースが相性抜群♪

⭐︎握り

・車海老

身がしっかりしていて美味しい♪

・バフンウニ

キャビアが乗った贅沢なバフンウニの握り♪

・穴子

半身を豪快に巻いて黄身を乗せた穴子の握り♪

卵とタレの相性が◎

⭐︎大トロネギやまごぼう巻き

プラスで注文した一品♪

やまごぼうの食感が大トロとの相性良く美味しい！

⭐︎デザート

豆乳で作ったパンナコッタと

キャビアを乗せた贅沢なフィナンシェ♪

高級感のある店内は明るめの照明でカウンター席が数席。

ミシュラン出身の大将が織りなす一品一品が洗練されていて絶品なものばかり♪

ドリンクインクルーシブで好きなドリンクを注文出来ますが、日本酒中心のペアリングをしてくれるので是非！

お酒が苦手だったり飲めない方にもティーペアリングが可能◎

吉祥寺近くで本格的なお鮨を楽しみたい方にはオススメのお店さんです！！

ーーーーーーーーーーーーー〆ーーーーーーーーーーーーー

📍 東京都武蔵野市吉祥寺南町2-2-3 オリエンタルビル 2F

🕰️ 月・火・水・木・金

17:30 - 22:00

土・日・祝日

17:00 - 21:30

予算💰¥20,000〜29,999

#東京グルメ #吉祥寺 #鮨

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