Eels that crisp outside soft in!
I've never eaten like this before. Honestly, very confused. Worth trying.
นอกจากความอร่อยที่พบเจอแล้ว การเลือกซื้อปลาไหลคุณภาพดีและสดก็เป็นสิ่งสำคัญที่ช่วยให้ปลาไหลย่างออกมานุ่มและหอมอร่อยอย่างแท้จริง สำหรับใครที่อยากลองทำปลาไหลย่างเกลือเองที่บ้าน ควรเลือกปลาไหลที่ยังสดใหม่และย่างด้วยไฟพอเหมาะ จนหนังปลาไหลกรอบนิดๆ แต่เนื้อภายในยังคงนุ่มชุ่มฉ่ำ ส่วนหากใครสนใจปลาไหลญี่ปุ่นแบบพร้อมทาน ร้านแมคโครก็มีจำหน่ายในราคาที่เหมาะสม การเลือกซื้อที่นั่นทำให้มั่นใจในเรื่องความสะอาดและคุณภาพ อีกทั้งยังสะดวกสำหรับคนที่ไม่มีเวลาทำเอง สำหรับผู้ที่ติดตามลุงหัมปลาไหลน้อย ก็อยากแนะนำให้ลองติดตามสูตรและเทคนิคการย่างปลาไหลของลุงหัมเพื่อเรียนรู้วิธีทำปลาไหลให้อร่อยระดับเชฟมืออาชีพ เป็นช่วยเสริมสร้างความรู้และแรงบันดาลใจให้ทุกคนได้ลิ้มลองอาหารญี่ปุ่นแท้ๆ ที่บ้านอย่างสนุกสนานและอร่อยด้วยค่ะ
