ร้านส้มตำแตงโมแซ่บเวอร์

ถ้าใครกำลังหา “รีวิว แตงโม แซ่บเวอร์ สาขาพระราม 4 เขตพระโขนง” ก่อนตัดสินใจไปกิน เราขอสรุปประสบการณ์แบบสั้นๆ แต่ครบค่ะ ร้านเป็นสายอีสานแซ่บๆ ที่รสค่อนข้างนัว กินง่าย และมีเมนูที่ขึ้นชื่อจริง ไม่ใช่แค่ส้มตำอย่างเดียว เมนูที่เราว่าห้ามพลาดคือส้มตำปูปลาร้า สีสันจัดจ้านในจาน เส้นมะละกอกรอบกำลังดี คลุกมากับมะเขือเทศ ถั่วฝักยาว พริก และปู รสออกนัว เค็มหวานเปรี้ยวสมดุล เผ็ดแบบพอดีๆ (แต่ถ้าไม่กินเผ็ด แนะนำบอกระดับเผ็ดตั้งแต่สั่ง จะได้กินสบาย) ใครชอบกินคู่กันให้สั่งขนมจีนมาด้วย เส้นขาวละเอียด กินกับน้ำส้มตำแล้วเข้ากันมาก ช่วยตัดเผ็ดได้ดี อีกจานที่อยากเชียร์คือไก่ย่าง หอมเตาถ่านแบบชัดเจน เนื้อไม่แห้ง กินคู่กับน้ำจิ้มที่เสิร์ฟมาหลายถ้วย เลือกจิ้มได้ตามสายที่ชอบ (เผ็ด/หวาน/เปรี้ยว) แล้วที่ทำให้โต๊ะเราว้าวสุดคือสามชั้นทอด กรอบสีทอง โรยกระเทียมเจียวหอมๆ กัดแล้วกรอบนอกนุ่มใน มันแบบพอดี ไม่เลี่ยนเกิน ถ้าไปหลายคนสั่งมาแชร์คือคุ้มมาก ถ้าอยากได้อะไรซดร้อนๆ เราชอบแนวซุปที่มาเป็นหม้อสเตนเลส น้ำซุปเข้มๆ มีเห็ด ผักชะอม และพริกแดง ลอยมาให้เห็นชัดๆ ซดแล้วคล่องคอ ช่วยบาลานซ์ความแซ่บของส้มตำและของทอดได้ดี ทิปเล็กๆ สำหรับคนจะไป: ไปเป็นกลุ่มจะสนุกกว่าเพราะได้ลองหลายอย่าง (ส้มตำ + ไก่ย่าง + สามชั้นทอด + ขนมจีน/ซุป คือชุดที่ลงตัว) และถ้าชอบรสจัดให้แจ้งเลยว่าขอ “แซ่บ” แต่ถ้าอยากกินเรื่อยๆ แนะนำเริ่มที่เผ็ดกลางก่อน แล้วค่อยเพิ่มรอบหน้า สรุปแล้วสำหรับเรา แตงโม แซ่บเวอร์ สาขาพระราม 4 เป็นร้านที่รสถึง เมนูเด่นชัด และมีโอกาสกลับไปซ้ำแน่นอนค่ะ