子どもが野菜を食べてくれないと悩むママは多いと思います。私も同じでしたが、炊き込みご飯にツナや人参、しめじを混ぜておにぎりにしたら、息子が自分から喜んで食べるようになりました。 おにぎりの形をかわいいハートにするなど、見た目にも工夫することで子どもの興味を引けると感じます。また、食事作りに子どもを参加させると、食材や料理に対する関心が増し、食べる楽しさも体験できるためおすすめです。 人参は甘みがあり加熱すると柔らかくなるので、子どもでも食べやすい野菜のひとつです。さらに炊き込みご飯にすれば味がなじんで美味しさもアップ。味噌汁に入れる野菜も可愛いサイズに切り、楽しみながら食べてもらう工夫が効果的でした。 野菜を無理に食べさせようとせず、子どもと一緒に楽しむことが食育の第一歩です。ぜひ試してみてくださいね。