子育てをしていると、偏食に悩むママは多いですよね。私も毎日のご飯作りで、子どもがなかなか野菜を食べてくれず頭を抱えることがよくあります。鶏肉料理は家で手軽に作れますが、味付けや調理方法を変えないと子どもが飽きてしまうことも。例えば、唐揚げが定番ですが、味に変化をつけるために、カレー粉やガーリックパウダーをまぶしてみたり、レモンやマヨネーズソースで味変すると喜ばれました。 また、野菜を刻んで鶏肉のタネに混ぜ込む方法はおすすめです。私も試したところ、細かく刻んだにんじんやズッキーニを鶏ひき肉と混ぜてハンバーグ風にしたら、子どもが「見た目が好き」と言って食べてくれました。野菜の存在がバレにくいので偏食対策に効果的です。 他にも、焼肉料理や煮込み料理で牛肉も使いますが、家では鶏肉の出番が多いのは経済的にもありがたいですよね。味付けにバリエーションを持たせて、和風、洋風、中華風などをローテーションすると、食卓が楽しくなり子どもも飽きにくいです。 偏食の子ども向けには、きゅうりや大根など食べやすい野菜をサラダやおつまみ風にして出すのも効果的。少しずつ食感や味を変えて挑戦しています。 皆さんのおすすめレシピや工夫もぜひ教えてください。一緒に子どもの偏食を乗り越えていきましょう！