หลายคนทำโรงเรือนเห็ดฟางหรือโรงเห็ดฟางขนาดเล็กเสร็จแล้วรีบเพาะเลย แต่จากที่ลองทำเอง สิ่งที่ช่วยให้รอบเพาะนิ่งขึ้นคือ “การเตรียมอบไอน้ำโรงเรือนเห็ดฟาง” เพื่อกดเชื้อราปนเปื้อน ไข่แมลง และกลิ่นอับในโรงเรือนก่อนเริ่มงานจริง 1) เตรียมโรงเรือนก่อนอบไอน้ำ - เก็บเศษฟาง เศษดิน ก้อนเชื้อเก่า หรือวัสดุเพาะรอบก่อนออกให้หมด เพราะเศษพวกนี้เป็นแหล่งเชื้อราอย่างดี - กวาด-ล้างพื้น ถ้ามีคราบเมือก/ตะไคร่ให้ขัดออก มุมอับตามเสาและผนังอย่าลืม - เช็กช่องลม ช่องรั่ว ผ้าใบ/พลาสติกคลุมโรงเห็ดฟางให้ปิดได้สนิทช่วงอบไอน้ำ (ยิ่งไอน้ำค้างในโรงได้ดี ประสิทธิภาพยิ่งสูง) 2) อุปกรณ์ที่ใช้ (ปรับตามขนาดโรง) - หม้อต้ม/ถังต้มน้ำ หรือเครื่องทำไอน้ำแบบบ้านๆ - สายยาง/ท่อส่งไอน้ำเข้าด้านใน - เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิ (ถ้ามีจะคุมงานง่าย) - ถุงมือกันร้อน/รองเท้าบูท และระวังพื้นลื่น 3) วิธีอบไอน้ำโรงเรือนเห็ดฟางแบบที่ทำกันบ่อย - ตั้งแหล่งกำเนิดไอน้ำให้อยู่จุดปลอดภัย แล้วปล่อยไอน้ำเข้าโรงเรือนให้กระจายทั่ว - ระหว่างอบ พยายามให้ไอน้ำเดินถึง “มุมอับ” โดยอาจย้ายปลายท่อหรือใช้พัดลมช่วยไล่ไอน้ำแบบเบาๆ - เป้าหมายคือให้อุณหภูมิในโรงเรือนอุ่นทั่วถึงต่อเนื่อง (ถ้าวัดได้จะดี) แล้วค่อยรักษาระยะเวลาให้พอเหมาะกับขนาดโรงเห็ดฟางขนาดเล็ก/ใหญ่ 4) หลังอบเสร็จต้องทำอะไรต่อ - ปิดโรงทิ้งไว้ให้ไอน้ำทำงานต่ออีกพักหนึ่ง จากนั้นค่อยเปิดระบายอากาศให้แห้ง ลดความอับชื้นที่ทำให้เชื้อรากลับมาเร็ว - เช็กกลิ่นในโรงเรือน ถ้ายังอับมากให้ระบายเพิ่ม แล้วค่อยเริ่มจัดเตรียมชั้นวาง/แปลงเพาะ 5) ทิปเล็กๆ จากประสบการณ์ - ถ้าอบแล้วพื้นแฉะมาก พอเริ่มเพาะเห็ดฟางอาจชื้นเกินไป คุมความชื้นลำบาก แนะนำให้พักโรงให้ “หมาด” ก่อน - จุดที่มักพลาดคือมุมหลังประตู ขอบผนังด้านล่าง และใต้ชั้นวาง ควรให้ไอน้ำเข้าถึง ใครทำโรงเรือนเห็ดฟางหรือกำลังมองแนวทางทำโรงเห็ดฟางขนาดเล็ก ลองเริ่มจากการเตรียมอบไอน้ำให้เป็นขั้นตอน จะช่วยลดปัญหาปนเปื้อนตั้งแต่ต้นทาง และทำให้รอบเพาะเห็ดฟางเดินง่ายขึ้นมาก