Egg Krub
ผมชอบทำข้าวไข่เจียวหมูสับเป็นเมนูง่ายๆ เวลาที่ไม่มีเวลามากหรืออยากกินอะไรอร่อยๆ ที่บ้าน สูตรนี้ช่วยให้ผมประหยัดเวลาโดยไม่ต้องเตรียมวัตถุดิบเยอะ เพียงแค่ไข่ไก่ หมูสับ และเครื่องปรุงรสที่มีติดบ้าน เมนูนี้เหมาะมากกับทุกคนไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ เทคนิคส่วนตัวที่ผมใช้คือ การตีไข่ให้ขึ้นฟูเล็กน้อยก่อนทอด ทำให้ไข่เจียวออกมานุ่มและฟูน่ากิน ส่วนหมูสับผมจะตั้งใจหมักด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลและพริกไทยนิดหน่อยเพื่อเพิ่มรสชาติให้กลมกล่อมเวลาเจอไข่เจียวร้อนๆ ฉีกเสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ พร้อมน้ำจิ้มสมุนไพรหรือซอสมะเขือเทศตามชอบ จะช่วยให้รสชาติอร่อยกลมกล่อมยิ่งขึ้น นอกจากนี้ ผมยังเคยลองเพิ่มผักต่างๆ ลงในหมูสับ เช่น ต้นหอมซอย แครอทขูดละเอียด เพื่อเพิ่มคุณค่าทางอาหารและความสดชื่นให้กับเมนูนี้ด้วย ถ้าคุณชอบเมนูที่รวดเร็ว อร่อย และทำได้ง่าย ๆ ที่บ้าน ผมแนะนำให้ลองทำข้าวไข่เจียวหมูสับดู รับรองว่าไม่ผิดหวังแน่นอน!
