Make a simple grill at home with a yotex electric stove.

ถ้าใครกำลังหา “เตาปิ้งไส้กรอก” ที่ใช้ง่ายๆ ในบ้าน เราลองใช้เตาไฟฟ้า YOTEX แล้วรู้สึกว่าเหมาะกับวันขี้เกียจออกไปปิ้งนอกบ้านมาก เพราะเสียบปลั๊กก็เริ่มทำได้เลย ควันไม่โหดเท่าเตาถ่าน (แต่ยังมีบ้างตามวัตถุดิบ) และควบคุมความร้อนได้ค่อนข้างง่าย เมนูที่ทำบ่อยสุดคือไส้กรอกแดงปัง (ไส้กรอกแดงกับขนมปัง) เพราะเตรียมน้อยและเด็กๆ ก็ชอบ เคล็ดลับของเราคือกรีดไส้กรอกตื้นๆ ก่อนลงย่าง จะช่วยให้สุกไวและไม่แตกเละ ระหว่างย่างให้เริ่มที่ไฟกลางก่อน พอผิวเริ่มตึงค่อยเพิ่มไฟช่วงท้ายเพื่อให้สีสวย แต่ถ้าเร่งไฟตั้งแต่แรก ไส้กรอกจะไหม้ไวด้านนอกแต่ข้างในยังไม่ร้อนเท่าที่ควร ส่วนขนมปัง เราจะทาเนยบางๆ หรือมาการีนเล็กน้อย แล้ววางช่วงท้ายๆ แป๊บเดียวให้ผิวกรอบหอม ระวังไหม้ง่ายมากเพราะเป็นแป้ง ถ้าอยากให้ “ปัง” นุ่มกว่าเดิม ให้ปิดฝา/ครอบ (ถ้าเตามีอุปกรณ์เสริม) หรือพักไว้บนตะแกรง 1 นาทีหลังย่าง ความร้อนจะกระจายทำให้เนื้อในนุ่มขึ้น ทริคให้ควันน้อยเวลาย่างด้วยเตาไฟฟ้า YOTEX: 1) ซับวัตถุดิบให้แห้งก่อน โดยเฉพาะหมักซอสหวานๆ เพราะน้ำตาลไหม้ทำให้ควันขึ้น 2) ทาน้ำมันบางๆ ที่วัตถุดิบแทนการเทน้ำมันลงบนหน้าเตา 3) ระหว่างย่างคอยเขี่ยเศษไหม้ออก เพราะเศษที่ติดหน้าเตาจะเป็นตัวทำควันและกลิ่นติดครัวได้ เรื่องทำความสะอาด เราจะรอให้เตาอุ่นๆ (ไม่ร้อนจัด) แล้วใช้ทิชชู่หรือผ้านุ่มเช็ดคราบมันออกก่อนค่อยล้าง/เช็ดซ้ำ จะง่ายกว่าปล่อยให้คราบแห้งติดแน่นมากๆ ถ้าเป็นคราบเหนียวให้ใช้น้ำอุ่นผสมน้ำยาล้างจานแช่ผ้าบิดหมาดวางทับไว้ 3–5 นาทีแล้วเช็ดออก โดยรวมถ้าใครกำลังเล็ง “yotex เตาไฟฟ้า” หรือ “เตาไฟฟ้า yotex” ไว้ทำของกินเล่นอย่างไส้กรอก ปังปิ้ง หรือปิ้งย่างชิ้นเล็กๆ เราว่าเป็นตัวช่วยที่ทำให้มื้อว่างที่บ้านง่ายขึ้นเยอะ แถมไม่ต้องจุดเตา ไม่ต้องรอถ่านติดก็อร่อยได้เลย